快手牛肉蓋澆飯營養豐富味道贊（米飯配快手咖喱土豆燴牛丸飯）

2023-09-18 23:59:52 2

這道咖喱土豆燴牛丸步驟簡單，容易上手，調味僅用咖喱粉即可。使用黃油製作使菜品口感更加香濃。牛丸鮮香，土豆軟爛，綿密濃鬱的湯汁浸入米飯，一口下去，唔~真香！

By 肥叔廚房

用料

做法步驟

1、食材準備如圖，洋蔥實際用量1/4個就夠了。

2、牛丸對半切開，土豆去皮切塊浸入涼水，洋蔥切丁，小蔥切蔥花。

3、炒鍋放入黃油，加熱融化後放入洋蔥丁，炒至變軟出香。

4、加入牛丸一同略炒。

5、放入土豆塊，加開水基本持平食材，燒沸後轉小火，蓋上蓋子燜煮20分鐘。

6、20分鐘後打開蓋子加入咖喱粉，翻勻後開中大火收至湯汁濃稠即可。咖喱粉本身是複合調味品，視個人口味酌情是否加鹽。

7、盤中裝入米飯，淋入做好的咖喱土豆燴牛丸，撒上蔥花點綴即可。

小貼士

牛丸也可以換成肥牛卷，將肥牛卷提前開水焯燙瀝水後，做法同上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。