揪面片怎樣炒（即便一個人也是吃的美滋滋）

2023-09-21 17:49:46 1

不知道什麼時候才不要一個人吃晚飯了，自從大學畢業後就感覺很多時候都是自己一個人，一個人下班，一個人去買菜，一個人燒飯，一個人吃飯，一個人一碗炒麵片，不過也是吃的美滋滋的。

看看我的炒麵是怎麼做的呢。

炒揪面片

面和好，上面刷層由，我用的油裡面油點油渣，大家忽略，面可以放置15分鐘，這個時間就可以準備洗菜切菜。

菜瓜切片，青椒切條

番茄切丁

豆芽洗好備用

面應該放置的時間差不多了，可以開始燒水揪面片了，先燒水，再把和好的面擀開如下圖所示：

擀麵

如圖所示劃開面，然後拉長，可以就成片狀下鍋了。

揪面片下鍋煮熟

煮好的面片趕緊撈出來用涼水衝洗待用。

接下來就可以炒菜了，炒菜的時候沒空拍照，熱鍋爆香蒜，香腸，再炒雞蛋，雞蛋盛出待用，再炒菜瓜和青椒還有豆芽，等菜快炒熟的時候再加蕃茄丁，大火炒成番茄汁，然後再加入揪面片，翻炒，再加入雞蛋拌勻。