美式咖啡一定要加冰嗎（你的美式咖啡要加多少冰）

2023-09-12 15:07:15

冰咖啡是總稱，冰拿鐵也算冰咖啡。今天我們就來詳細講解一種冰咖啡：冰美式。

　　冰美式首先，熱美式咖啡也是在濃縮中加水稀釋咖啡。這是美式的精髓，就是稀釋。傳統義大利濃縮太濃。傳播到美國後，美國人不習慣在裡面加水。冰美式或其他冰咖啡一定要注意，濃縮一定要加在冰上或者冰水裡。大家都知道一杯濃縮涼了就不好吃了，但是濃縮溫度快速下降會產生特殊的味道，會有獨特的味道。這就是冰美式的味道。冰美式因為快速降溫，快速降溫不會產生那種酸，味道很清爽。

冰美沒有熱美那麼花裡胡哨的名字。區別在於冰的數量，按順序介紹幾種飲用方法。　　去冰從冰水混合物中挑出冰塊。必須先加入冰水混合物，再挑出冰塊，否則溫度不夠，甚至需要留一兩塊來抵消濃縮溫度，這樣含水量最高，口感最清淡，是解渴的首選。　　少冰如果只在杯子裡加入三分之一以下的冰，濃度會略高於去冰，可以保證整杯喝完都是涼的，去冰會升溫。我更喜歡這個，而不是去冰。

　正常你平時什麼不說的味道，就是正常的美式味道。　　多冰這是喝冰美式風格的標誌。如果店裡有人說冰美式風格多冰，咖啡師一般會對這個人有不同的看法。即使他只裝13，這個13也一定要給十分。杯子裡的冰一多加水就少了。濃度雖然加到杯子裡，但是只和水混合，不能滲透到冰裡。所以杯子裡的咖啡濃度會比普通的冰美式風格濃，乍一看是重口味的人。

去水這就是傳說中的溜冰美式風格，將濃縮直接倒在冰塊上，這種喝法都是神人。　　冰濃縮方法和溜冰美式一樣，濃縮在冰上，但冰塊和濃縮物用雪克壺快速搖勻。這樣溫度下降更快，味道更好。關於所有的冰美式咖啡，我只提醒你，如果不經常喝咖啡，或者剛開始接觸咖啡，甚至經常喝。不管是哪種冰美式，加果糖後味道都會變好，絕對良心推薦。我以上所有的飲用方法，包括冰滴咖啡，加入果糖後味道完全達到了另一個水平。推薦牆裂。