家常菜胡蘿蔔炒肉(兒菜胡蘿蔔炒肉片)
2023-09-19 17:07:02
又降溫了,這天嘎嘎冷,北方人出門要全副武裝,這時候最適合就是呆在室內,不敢再跑去菜市場瞎逛了,沒辦法只好去超市買菜,果然超市生鮮區人聲鼎沸,小編發現了一個北方比較少見的食材,用盒子包裝的,蓋上了一層保鮮膜,上面標註的是兒菜,一小盒不到7兩標價12塊5,確實有點貴了。今天分享的美食就是用兒菜做的快手菜,喜歡這一口的小夥伴快來圍觀吧!
By 黃黃愛美食
用料
兒菜 6個胡蘿蔔 1個五花肉 40克油 適量蠔油 少許大蒜 兩瓣做法步驟
1、準備食材
2、將兒菜和胡蘿蔔洗乾淨,切成片備用。
3、鍋裡加入適量的底油,放入切好的五花肉片翻炒。
4、將豬肉煸出肥油後,放入蒜片爆香。
5、先倒入胡蘿蔔片入鍋翻炒。
6、再倒入兒菜繼續翻炒,翻炒均勻。
7、將所有的食材炒制2分鐘後,放入一茶匙的鹽。
8、倒入一點蠔油調味。
9、將所有的食材翻炒均勻。
10、成品圖
小貼士
1、豬肉最好選擇肥瘦相間的,那樣子更香。 2、注意炒菜的順序,胡蘿蔔要先炒。
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