重慶特色產品去哪裡買（重慶民風民俗商貿工匠民俗）

2023-09-11 15:32:42 2

編者按

重慶是巴文化的重要發祥地，歷經千年發展，形成了豐富的人文積澱和鮮明的地域特色，造就了燦爛的民俗文化，「渝味」悠長，兼具川黔風姿、鄂湘風韻。為更好地保護和傳承這些珍貴的民俗文化，守住山城根脈，重慶地方志微信公眾號特推出《重慶民風民俗》專欄，從物質生產、商貿工匠、飲食服飾、居住出行、歲時節日、人生禮儀和民間崇拜、遊藝競技等方面，展現重慶民俗文化的變遷和發展，激發廣大幹部群眾熱愛家鄉、建設家鄉的美好情懷。

商貿習俗

趕場，也稱「趕集」，民間購售物資的民俗。在重慶各區縣鄉鎮每逢「1、4、7」或「2、5、8」或「3、6、9」日到場鎮購買或出售生產生活商品，人們借「趕場」進行社交、休閒等活動。逢單日或雙日趕場，稱「隔日場」，縣城、都市天天都是「趕場」,則稱「百日場」，過春節前趕場置辦年貨，稱「趕年場」。重慶方言用「趕場」來形容人多熱鬧、繁華嘈雜。

廟會，傳統祭祀、商貿民俗。每逢傳統歲時節日或神祗祭祀日，古代官府或民間商會、行會都會在寺廟組織祭祀活動以紀念神祗，舉辦節慶活動和集市貿易等。石柱縣城一般在清明節、農曆五月二十七、十月初一舉辦城隍廟會，組織城隍老爺出宮、祭拜、還願、迎佛、回宮等祭拜儀式和娛樂、購物等活動。廟會這天，轎夫身穿馬甲，抬著城隍老爺和城隍娘娘的坐像沿街巡遊，人們扮成牛頭、馬面、黑白判官、雞腳神、油膾鬼等大小鬼為城隍出巡鳴鑼喝道，三班六房的皂隸扛著旗牌、彩旗、金龍、葉符、龍幡簇擁著城隍爺，裝扮表演「鍾馗捉鬼」「活捉王魁」「目蓮救母」等民間故事沿街遊行，採蓮船、秧歌隊、腰鼓隊、舞龍隊、舞獅隊、鑼鼓嘖吶隊浩浩蕩蕩隨城隍老爺出城「祈雨」，為民祈福消災，祈求來年風調雨順、五穀豐登。廟會期間，四方百姓紛紛前來還願許願、祈福祈壽，在城隍廟內戲樓還演上幾天川戲，縣城商販雲集，擺攤設市，衣食布匹、日雜百貨、土特名產、糕點小吃、說書雜耍、賣藝賣藥、算命看相、測字佔卜，應有盡有，整個縣城大街小巷上人山人海，通宵達旦，熱鬧非凡。

石柱鹽運民俗，重慶市非物質文化遺產，傳統商貿運輸民俗。石柱鹽運民俗由背腳子的背夫號子、挑仔客的挑夫號子、隔山對歌、歇腳打吆喝、么店子調侃等內容組成，反映了巴鹽古道上力夫在商貿運輸路途中的日常生活，濃縮了巴鹽古道文化的精華。

敬財神，傳統商貿祭祀民俗。中國財神分為文財神，武財神，文財神有「比幹、範蠡、管仲、白圭、財帛星君、福祿壽」等，武財神有「趙公元帥、關聖大帝」，是專管財源、財運、財富的神靈，財神一般被供奉在店鋪大堂或住宅堂屋內。民間普遍在農曆正月初五接財神，臘月二十三或二十四送財神，商家則是天天祭拜，每天開門營業的第一件事就是敬奉財神。古時各行業的商會、行會還要在農曆三月十五辦「文財神會」，七月十五辦「武財神會」。民國時期，石柱在春節期間有"送財神」的民俗，乞丐們用金銀箔紙做成元寶，將紅紙條系在木柴捆上（"財」"柴」同音），用紅紙寫上「福祿財神」或蓋上有財神圖像的紅紙帖，端上一尊木雕財神像，或在臉上塗上黑色的鍋煙，穿上端公道袍，裝扮財神爺，沿街向商家富紳賀喜。他們來到大門前，高聲喊道：「主人財門大大開，我與主人送財來：一送金，二送銀，三送珍珠瑪瑙來……」說完後便大聲呼喊：「向主人家拜年!」此時，主人就要打發幾個銅板或酸粑等食物給乞丐們。

開業，也稱「開張」，慶賀店鋪首次營業的儀式。店鋪開張，要選擇「良辰吉日」，按「要得發，不離八」的習俗，多選逢八（農曆初八、十八、二十八）的日子開業。開張時，先請財神像坐堂，再舉行焚香祭拜財神、吹打鼓樂、燃放鞭炮、剪彩開門亮招牌、舞獅採青、親友送牌匾送禮祝賀等儀式，最後主人宴請來賓稱「開張酒」。在古時，重慶的茶館開張, 第一天不收茶錢，茶水管夠。

代聲，用器皿的聲音代替叫賣吆喝的「市聲」，傳統商貿廣告民俗。傳統流動商販在農村或城市小街僻巷流動販賣日用雜貨，常用鑼鼓、簫笛、響鐵、銅鐵圈、口哨等響器或樂器，來吸引客戶，招攬生意，銷售貨物。古時，賣醪糟湯圓的敲「竹梆」，修整雨傘的甩「串鐵」，賣小面、抄手、酸辣粉的搖銅鈴，賣雜貨的搖撥浪鼓，賣發糕、泡粑、包子的敲竹板，算命瞎子拉二胡，相面算命敲小鑼，劁豬佬吹角角，現代商業的代聲則是視頻加音響，更加豐富直觀。圖為小商販叫賣吆喝的串鐵。