財神節的習俗和講究（農曆9月17是財神節）

2023-09-11 11:15:41 2

在中國的民俗中，一年有三個拜財神的日子，分別是正月初五、七月廿二以及九月十七。大年初五要接財神，七月廿二是財神的成道日，而九月十七則是財神爺的生日，也叫財神節。

中國民間的「財神」多達九位，這九月十七正是其中最有名、供奉最多的財帛星君的生日。財帛星君屬於文財神，又被稱為「增福相公」，身穿紅色錦衣，左拿金元寶，右拿招財進寶捲軸，專管天下的金銀財帛，為人們賜福帶來財運。

按照傳統，財神節要開門開窗主動迎接財神，也要祭祀財神表達對財神爺的恭敬，此外這天還要吃代表財運的食物，注意一些禁忌。

給大家詳細說說這財神節的「吃5寶，忌3事」，最好尊重傳統牢記在心裡，保佑家中財運亨通。

一、吃餃子

餃子是我國的傳統食物，外形似古代的金銀元寶，在人們眼中有著招財進寶的好寓意。這象徵財運和福氣的餃子，財神節自然是不能少的，將煮好的餃子供奉給財神，討財神高興，為家中招來財運，之後一家人再和和美美的吃餃子，獲得更多的福氣和好運，未來的生活定會財源廣進、吉祥如意。

推薦食譜：【蓮菜豬肉餡餃子】

1、蓮藕洗淨去皮，切成薄的藕片放進水中浸泡，生薑削皮後切薑片、薑末，蔥洗淨切成蔥段、蔥花。薑片和蔥段放碗裡接清水，加少許花椒粒泡成蔥姜水。

2、肉餡倒入碗裡，分三次倒入小半碗的蔥姜水，順時針攪勻上勁，再放入薑末、半勺十三香、適量生抽、老抽、鹽和雞精攪勻，醃15分鐘入味。

3、鍋中加水燒開，將藕片放入鍋中，焯水煮一分鐘後撈出，控水切成蓮藕碎，儘量剁得碎一些。

4、將蓮藕碎和蔥花倒入肉餡裡，順時針攪勻後，淋上一圈香油，再次拌勻後就可以用餃子皮包餃子了。

二、吃魚

魚在我國傳統文化中是財富的象徵，因為「魚」與「餘」同音，過年吃魚代表「年年有餘」、財神節吃魚則代表「富足有餘」、「吉慶有餘」。財神節吃魚講究整條魚烹飪，不要去頭去尾，這樣才更吉利。

推薦食譜：【紅燒黃花魚】

1、黃花魚處理好並清洗乾淨，用廚房紙將魚身的水分擦乾，取適量的玉米澱粉把魚身兩面裹住，有薄薄的一層澱粉即可。

2、起鍋倒入寬油，放入少許花椒炸出香味，花椒變黑後撈出，把黃花魚的魚頭部分先放入鍋中煎，兩面煎好後再放入整條黃花魚，開中火煎至兩面金黃後盛出。

3、鍋中留少許底油，加一塊豬油，再放入切好的蔥段、薑片、蒜塊，以及適量幹辣椒和八角，煸出香味後把魚下入鍋裡，倒入清水淹沒魚，倒入兩勺生抽、一勺料酒，放兩勺番茄醬、一勺黃豆醬，再加適量鹽，用大火煮開後轉中火燒煮10分鐘。

4、燒煮魚時，不用給魚翻面，多用勺子把湯汁淋在魚身上即可，魚燒好後把鍋中的蔥姜蒜及八角全部撈出，鍋裡倒入小半碗水澱粉勾芡收汁，之後就可以關火盛出了。

三、吃生菜

財神節這日一定要到菜市場去買上幾把生菜回家做著吃，「生菜」與「生財」是諧音，財神節吃了生菜，寓意著家中能夠財運亨通、財源滾滾來。

推薦食譜：【生菜豆皮卷】

1、生菜切去根部，擇去發黃不好的部分，清水洗淨備用。豆腐皮用水衝洗乾淨，放入開水鍋裡焯水煮20秒撈出，控幹水分晾涼。

2、豆腐皮摺疊對齊，均勻地將豆腐皮切成長寬條，切好後平攤在案板上，刷上一層黃豆醬或是其他自己喜歡的醬料，放上生菜捲起來。

3、把卷好的生菜對半切開，擺入盤中，再配上些料汁即可食用。

四、吃芋頭

芋頭是農曆九月十七財神節不能少的食物，芋頭取諧音為「餘頭」，吃了芋頭象徵著家裡有錢賺，而且還能有剩餘，慢慢的生活就會富裕、富足起來。

推薦食譜：【紅燒芋頭】

1、芋頭簡單清洗後去皮，再次洗淨切成滾刀塊，另準備薑片、蒜片和蔥花。雞腿切塊放入水中浸泡10分鐘洗淨去除血水，放進冷水鍋中，放薑片、料酒，水開後煮1分鐘後撈出，控水備用。

2、炒鍋裡倒油，放入一把冰糖，用小火慢炒出糖色，倒入雞塊翻炒，將雞塊裹上糖色，再放入薑片、蒜片、兩片香葉、一顆八角和少量的花椒，翻炒三分鐘左右。

3、香味炒出來後，鍋中倒入一勺料酒、兩勺生抽，加適量鹽炒勻，再倒入足量的開始沒過雞塊，先用大火煮開，再轉成小火，蓋上鍋蓋燉煮5分鐘左右。

4、鍋裡倒入芋頭塊，炒勻繼續蓋鍋蓋燉煮15分鐘，芋頭煮熟後，再加適量鹽、雞精，翻炒後用大火收汁，湯汁濃稠即可關火出鍋，撒上切好的蔥花即可上桌。

五、吃白菜

俗話說「豆腐白菜保平安保富貴」，白菜從古至今都被人們視作「財運」的象徵，很多做生意的門店都會擺上一座白玉白菜的擺件，因為白菜與「百財」是諧音。吃了白菜，就寓意著百財聚來、財氣亨通。

推薦食譜：【白菜燉豆腐】

1、白菜撕成小塊清洗乾淨，豆腐衝洗後切片，另外準備些蒜末、幹辣椒段、蔥段和蔥花備用。

2、鍋中倒油，燒至六七成熱後放入豆腐片，用小火慢煎至兩面金黃，豆腐煎好後撈出，控幹油分再切成小片。

3、炒鍋中倒油燒熱，放入蔥蒜、辣椒段爆香，倒入白菜翻炒一分鐘，蓋上鍋蓋燜3分鐘，將白菜水分燜出變軟，倒入兩勺生抽和半勺老抽炒勻入味。

4、鍋中倒入豆腐，放入一把蝦皮炒勻，放入小半勺胡椒粉、適量的鹽、雞精，倒入小半碗的清水，炒勻蓋上鍋蓋，再次燉煮10分鐘左右，燉入味後即可關火盛出，淋上半勺香油就可以上桌了。

一、忌借錢

財神節這日是比較忌諱借錢的，因為財神過壽，人們都期望得到財神的眷顧，給自己賜福、賜財運，所以這天可以說是個「招財」、「聚財」的好日子。若是在這天把自己的錢借出去，就代表著「散財」、「離財」，財運就很難留在家中，並不是一個好兆頭。

另外，財神節也不要去借別人的錢，別人會不高興，而且還容易耗費掉自己的好財運，踏踏實實的自己努力掙錢，才能更好的把握住財運，讓自己財源滾滾，畢竟君子愛財取之有道，財神也更喜歡這樣的人，自然就會多眷顧一些。

二、忌爭吵

好日子最忌諱的就是亂說話和發生爭吵，特別是財神節這天，一定要管住自己的嘴巴，千萬別說類似於「完了」、「壞了」、「煩死了」、「過不下去了」等等這些話，誰都喜歡積極樂觀向上的，財神也不例外。

如果口無遮攔或是說了很多喪氣話，很容易觸黴頭，壞了自己的財運，若是再與別人大喊大叫、拌嘴爭吵，財神看了也會不高興，離你遠遠的，更不會再為你帶來好運和財運。財神節要儘量多說些吉利話，給別人說些吉祥祝福的話語，財神聽見了也會開心，為你添些好運、財運。

三、忌摔碎物品

在我國傳統文化裡是非常忌諱摔碎物品的，因為摔碎了東西是不好的兆頭，代表著破碎、分離。財神節也很忌諱這件事，物品儘量輕拿輕放，小心為好，打碎了物品會驚擾到財神，更不要因為和家人置氣隨意摔打物品，惹的財神不高興。

如果實在不小心碰掉、打碎了物品，也無需太過慌亂，說上兩三遍「碎碎平安」這種吉祥話，再取些紅紙或紅布將打碎的物品和殘渣包起來送到屋外即可，代表著已把壞運氣、壞兆頭送走，就能迎接好運了。

財神節最好一大早就將門或窗打開喜迎財神，如果門窗緊閉則意味著將財神拒之門外，財神也就不會蒞臨眷顧，為家中施財留福。這天也要保持心情舒暢，與人為善，俗話說「和氣生財」，祭祀過財神後，中午和晚上，可以與家人或朋友、生意上的合作夥伴一起聚餐吃飯，說不定好運和財運就能在一言一語中獲得。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。#秋日生活打卡季#

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