養豬業常見的中外十大種豬（養豬業常見的中外十大種豬）

2023-11-10 06:13:17 1

養豬業常見的中外十大種豬?中國是生豬養殖大國，從最原始的本土種豬到後來引進的外國杜洛克種豬、長白種豬等，品種繁多，在優勝劣汰的淘汰制下，如今市場上的種豬大多是以下十種了：，接下來我們就來聊聊關於養豬業常見的中外十大種豬?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

養豬業常見的中外十大種豬

中國是生豬養殖大國，從最原始的本土種豬到後來引進的外國杜洛克種豬、長白種豬等，品種繁多，在優勝劣汰的淘汰制下，如今市場上的種豬大多是以下十種了：

中國本土種豬

華北型種豬

分布於淮河、秦嶺以北。此類型體質健壯，骨骼發達，四肢粗壯，背腰狹長，腹不太下垂，肌肉發達。母豬性成熟早，繁殖性能強，母性好，窩產仔10~12頭，乳頭8對左右。耐寒，耐粗飼，膘不厚，但增重較慢，板油多，屠宰率較低，一般60%~70%。代表品種有東北民豬、西北的八眉豬、黃淮海黑豬、漢江黑豬和沂蒙黑豬等。

黃淮海黑豬

華南型種豬

分布於南嶺和珠江以南地區。表現為「矮、短、寬、圓、肥」的外部特徵，腹大下垂。頭相對較短寬，嘴短， 耳小，毛多為黑白花。性成熟早，母性好，但繁殖性能稍差，窩產仔8~9頭。耐熱，早熟易肥，皮薄肉嫩，屬脂肪型豬種，屠宰率75%。代表品種有藍塘豬、陸 川豬、香豬、五指山豬、粵東黑豬、槐豬、和滇南小耳豬。

華中型種豬

分布於長江和珠江之間的大地區。體型與華南型相似，但較大，生產性能介於華南型與華北型之間。母豬產仔 數10~12頭，乳頭6~7對。生產較快，經濟成熟較早，肉質細嫩，屠宰率70%左右。本類型豬較多，代表品種有浙江金華豬、大花白豬、寧鄉豬、皖浙花 豬、武夷黑豬、蒲田豬、大圍子豬等。

江海型種豬

主要分布於長江下遊和沿海地區，地處華北型和華中型中間狹長的過度地帶。毛黑色或有少量白斑，頭中等 大，耳大下垂。性成熟早，以繁殖率高著稱於世。母豬平均窩產仔13頭以上，乳頭8對左右。經濟成熟早，增重快，屠宰率在70%左右。代表品種有太湖流域的 太湖豬、姜曲海豬、安徽的圩豬、虹橋豬等。其中太湖母豬是出了名的產仔數最多的母豬品種。

太湖母豬

西南型種豬

主要分布於雲貴高原和四川盆地。頭大，腿粗短，毛以全黑或「六白」為主，也有黑白花和紅毛豬。繁殖率中等，窩產仔8~10頭，乳頭5~6對。肥育能力強，屠宰率65%~79%，多屬肉脂兼用型。代表品種有榮昌豬、內江豬、成華豬、烏金豬、雅南豬等。

高原型種豬

主要分布在青藏高原等高海拔地區。體型小，似野豬，頭狹長呈錐形，腹小而緊收，臀傾斜。毛為全黑或黑白花。繁殖率低，乳頭5對居多，窩產仔5~6頭，哺育率不高。成年體重小，屬晚熟品種。肉味醇香，但屠宰率較低，僅65%左右。代表品種有青藏高原的藏豬和合作者。

外來引進種豬：

漢普夏豬

漢普夏豬屬瘦肉型豬品種。原產英國南部，由美國選育而成。漢普夏豬具有獨特的毛色特徵，肩和前腿部為白色，其他部位為黑色，故有「銀帶豬」之稱。[

1、體型外貌：全身主要為黑色，肩部到前肢有一條白帶環繞，俗稱白肩（帶）豬。頭大小適中，顏面直，耳向上直立，中軀較寬，背腰粗短，體軀緊湊、呈拱形。背最長肌和後軀肌肉發達。

2、生產性能：漢普夏豬從25.6公斤到97.6公斤日增重697克，飼料利用率2.95:1。據測定，體重91.7公斤育肥豬6頭，平均膘厚1.76釐米，眼肌面積28.7平方釐米，胴體瘦肉率60.7%。胴體品質好。母豬平均產仔數僅9頭，但仔豬碩壯而均勻，母性良好。胴體瘦肉率65%以上。雜交配套生產體系中可用作終端父本，也可作母本。

長白豬

長白豬原名蘭德瑞斯豬，原產於丹麥，是世界著名的瘦肉型豬種。按引入先後，長白豬可分為英瑞系（即老三系）和丹麥系（新三系）。長白豬是目前我國引進最多的國外豬種。長白豬具有產崽數較多，生長發育快，省飼料，胴體瘦肉率高，但抗逆性差，對飼料營養要求高等特點。主要分養在浙江、河南、湖南、湖北、廣東和河北等省。

1、體型外貌：長白豬全身被毛呈白色，頭小清秀，顏面平直。耳向前傾平伸略下耷。大腿和整個後軀肌肉豐滿，蹄質堅實，體軀前窄明顯、呈流線型。體軀長，有16對肋骨，全身被毛白色。乳頭6-7對。

2、生產性能：長白豬生長速度快，屠宰率高，屠體較長，胴體瘦肉率高。據測定，體重30.7-72.28公斤階段，日增重731克，每公斤增重耗混合料3.38公斤、青料0.97公斤。屠宰率71.66%。據丹麥測定，日增重793克，料重比2.68:1，胴體瘦肉率65.3%。各地用長白豬作父本與本地母豬開展二元或三元雜交，均有較好的雜交效果。日增重比本地豬提高10-26%，瘦肉率增加5-8%。長白豬性成熟較晚，6月齡開始出現性行為，9-10月齡體重達120公斤左右開始配種。初產母豬產崽數10-11頭，經產母豬產崽數11-12頭。

皮特蘭豬

皮特蘭豬原產於比利時的布拉幫特省，是由法國的貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進行回交，然後再與英國的大白豬雜交育成的。主要特點是瘦肉率高，後驅和雙肩肌肉豐滿。

1、體形外貌：皮特蘭豬毛色呈灰白色並帶有不規則的深黑色斑點，偶爾出現少量棕色毛。頭部清秀，顏面平直，嘴大且直，雙耳略微向前；體驅呈圓柱形，腹部平行於背部，肩部肌肉豐滿，背直而寬大。體長1.5-1.6米。

2、生產性能：在較好的飼養條件下，皮特蘭豬生長迅速，6月齡體重可達90-100公斤。日增重750克左右，每公斤增重消耗配合飼料2.5-2.6公斤，屠宰率76%，瘦肉率可高達70%。

皮特蘭豬公豬一旦達到性成熟就有較強的性慾，採精調教一般一次就會成功，射精量250-300毫升，精子數每毫升達3億個。母豬母性不亞於我國地方品種，仔豬育成率在92-98%。母豬的初情期一般在190日齡，發情周期18-21天，每胎產崽數10頭左右，產活崽數9頭左右。

3、雜交利用：由於皮特蘭豬產肉性能高，多用做父本進行二元或三元雜交。用皮特蘭公豬配上海白豬（農系），其二元雜種豬育肥期的日增重可達650克，體重90公斤屠宰，其胴體瘦肉率達65%;皮特蘭公豬配梅山母豬，其二元雜種豬育肥期日增重685克，飼料利用率為2.88:1，體重90公斤屠宰，胴體瘦肉率可達54%左右。用皮特蘭公豬配長×上雜交母豬（長白豬配上海白豬），其三元雜種豬育肥期日增重730克左右，飼料利用率為2.99:1，胴體瘦肉率為65%左右。

杜洛克豬

杜洛克豬，產於美國，於19世紀60年代在美國東北部由美國紐約紅毛杜洛克豬、新澤西州的澤西紅毛豬以及康乃狄格州的紅毛巴克夏豬育成的。原來是脂肪型豬，後來為適應市場需求，改良為瘦肉型豬。這個豬種於1880 年建立了品種標準，是當代世界著名瘦肉型豬種之一。

1、體型外貌：杜洛克豬適應性強，對飼料要求低，喜食青綠飼料，能耐低溫，但對高溫的耐力較差。杜洛克豬原種應具備毛色棕紅、結構勻稱緊湊、四肢粗壯、體軀深廣、肌肉發達，屬瘦肉型肉用品種。此外，由於對白色豬的需求也開發出了白色杜洛克。這種白色杜洛克豬為杜洛克豬與白色品種的豬雜交獲得 。頭大小適中、較清秀，顏面稍凹、嘴筒短直，耳中等大小，向前傾，耳尖稍彎曲，胸寬深，背腰略呈拱形，腹線平直，四肢強健。公豬：包皮較小，睪丸勻稱突出、附睪較明顯。母豬：外陰部大小適中、乳頭一般為六對，母性一般。

2、生產性能：繁殖性能指標母豬初情期170～200日齡，適宜配種日齡220～240天，體重120千克以上。母豬總產仔數，初產8頭以上，經產9頭以上；21日齡窩重，初產35千克以上，經產40千克以上。生長發育100千克體重的日齡180天以下，飼料轉化率1：2.8以下，100千克體重時，活體背膘厚15毫米以下，眼肌面積30平方釐米以上。胴體品質在100千克體重屠宰時，屠宰率70%以上，背膘厚18毫米以下，眼肌面積33平方釐米以上，後腿比例32%，瘦肉率62%以上。肉質優良，無灰白、柔軟、滲水、暗黑、幹硬等劣質肉。

3、雜交效果：由於杜洛克豬具有增重快，飼料報酬高（料肉比為2.8～3.2∶1），胴體品質好、眼肌面積大、瘦肉率高等優點，而在繁殖性能方面較差些。故在與其它豬種雜交時，經常作為父本，以達到增產瘦肉和提高產仔數的目的。杜洛克豬[3] 具有生長發育快、飼料報酬高、瘦肉率高几大特點，在生產商品豬的雜交體系中適合做終端父本。最常用的配套係為杜洛克*（長白*大白），即俗稱的杜洛克豬。杜洛克豬適應性好，無應激敏感現象，易飼養管理成功，廣泛適合於工廠化養豬和農戶飼養。杜洛克豬身體健壯、強悍，耐粗性能強，是一個極富生命力的品種。生長快，飼料利用率高。該品種的缺點是繁殖力不太高，母性差，「胴體產肉量稍低，肌肉間脂肪含量偏高。