紫蘇原來價值這麼大（憑什麼被稱為全身是寶）

2023-10-10 12:14:24 1

紫蘇是解表藥裡的一味藥，藥食同源，隨處可以買到，更被稱為渾身上下都是寶。那麼，紫蘇葉、紫蘇梗和紫蘇子，具體都有些什麼功效呢？

紫蘇味辛，性溫，可解表散寒，常用於治風寒，如風寒犯肺證表現為發冷發熱，怕風，鼻塞流清涕，咳嗽氣喘，痰稀清白，兼見頭身痛楚，舌苔薄白而津潤，中醫稱此證為風寒表證，即風寒感冒。治宜疏風宣肺，散寒邪，由於紫蘇發汗解表散寒的力度比較緩和，因此，對於風寒感冒症狀較明顯的患者需要與生薑、藿香等其他解表藥一同使用。

紫蘇發汗解表的同時，還能行氣和胃，因此胃腸型感冒的人尤其適合使用含有紫蘇的方子，紫蘇還可以治療妊娠嘔吐，胃脘不適吐得厲害的時候，就可以給孕婦將紫蘇葉做成熱菜吃。

《金匱要略》中記載「治食蟹中毒：紫蘇煮汁飲之。」後來人們也發現解食魚、鱉中毒，可用紫蘇葉60克，煎濃汁當茶飲，或加薑汁十滴調服。所以下回吃螃蟹的時候，可以用紫蘇與螃蟹同蒸，或在食蟹後煮紫蘇水喝；吃刺身的時候，不妨用紫蘇葉裹著一起吃。

《神農本草經》載紫蘇葉「氣味辛微溫無毒，主下氣，殺谷，除飲食，闢口臭，去邪毒，闢惡氣」，吃完東西後再吃紫蘇葉，還有清新口氣的功效呢。

蘇葉、蘇梗、蘇子功效大同小異卻各有側重，下面我們具體談談它們分別有哪些不同。

1.蘇葉

蘇葉性溫味辛，具有解表散寒、行氣寬中等功效，它突出的作用在於解表之功。外感風寒邪氣，引起了發熱、怕冷、頭痛、咳嗽等外感表證時，就需要辛溫解表。而紫蘇能行能散，溫能散寒，因此用於普通的風寒感冒非常合適。如果是不小心吹了點風或者淋了雨，煮上一杯蘇葉水能起到預防的效果。

2.蘇梗

蘇梗整體功效與蘇葉是大同小異的，但是其行氣寬中的作用較蘇葉更強。蘇梗可入脾經，如果出現了脾胃氣滯，不思飲食，腹脹腹滿等症狀，就可以使用紫蘇梗來行氣理氣，寬中醒脾。同時，如果是氣滯引起的孕婦噁心嘔吐、胎動不安，也可以使用蘇梗來緩解。

3.蘇子

蘇子比起蘇葉和蘇梗，功效略顯不同。蘇子降氣化痰、止咳平喘，主要用於痰涎壅肺所引起的咳喘不止、痰多咯吐不爽等表現，是一味常用的止咳藥。同時蘇子含有豐富的脂肪油，因此還能潤腸通便，對於輕度便秘能起到更好的治療效果。

對於中藥的使用，其實是非常有「學問」的，如果想要精準用藥，就必須把握具體用藥中的每一個細節，關於紫蘇的使用就是一個很好的例子。