香辣醬鴨舌做法步驟（香辣鴨舌的做法）

2023-10-11 14:27:58 2

By 飯飯Fran

用料

做法步驟

1、鴨舌抄水後洗淨

2、蔥姜蒜倒入熱油鍋翻炒，再加料酒，翻炒片刻後繼續倒入洗淨鴨舌，大火炒香

3、然後向鍋裡加入冷水，蓋過鴨舌1-2公分（因為後續還要用滷料做豆腐乾和雞蛋）。再放入鹽、冰糖少許，香葉、桂皮、紅辣醬、蔥姜蒜，紅燒醬油，大火煮沸約15分鐘，後改為小火燜1個小時

4、放入洗淨的香乾，煮開30分鐘後放入煮熟的雞蛋，再煮30分鐘入味後起鍋

5、成品

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