英國十大經典菜品 威爾斯兔子上榜,牧羊人派排名第三

2023-04-01 15:11:08 5

雖英國食物確實沒有什麼特別驚豔的美食，但其中確實還有部分當地特色食物值得推薦，本文就為大家盤點英國出名的十道菜品，看看有沒有你喜歡的。

1.炸魚薯條

炸魚薯條是一道源於英國，較受認可且在英國較為普遍的街邊小吃，通常是將去了骨的魚裹上溼麵糊經過油炸後配上薯條和多種不同口味的調味醬來進行食用，自從被發明出來始終都是英國盛行的外帶食品。

2.蘋果碎

蘋果碎是一道將Bramley蘋果去皮、去核然後切成薄片後，覆蓋上利用麵粉、糖和黃油製成的麵包碎後放入烤箱中進行烘烤，在麵包碎變成金黃色後去除，吃時配上香草冰淇淋或卡仕達醬，還可根據個人口味添加燕麥片、杏仁碎等澆頭。

3.牧羊人派

牧羊人派又被稱為農舍派，是一道利用土豆、牛肉、洋蔥和香菇製成的不含麵粉的主食，根據分量需要還可以調整使用食材的分量，並需要更換成較大分量的烤盤來滿足更多人的需求，是一道具地方特色的英國傳統料理。

4.蘇格蘭蛋

蘇格蘭蛋是一道於1738年由有著悠久歷史的Fortnum & Mason百貨公司發明的菜品，是利用新鮮香腸絞出的肉中包裹一個流心的雞蛋，做成一個圓球狀，外層裹上麵包粉後經過油炸後製成的食物。

5.蘭開夏火鍋

這個由羊肉、土豆和蔬菜共同在砂鍋等重陶器中製成的菜品，是起源於英格蘭西北部工業化之前時代，在寒冷的英國冬季這種火鍋相當受歡迎，並經常配上醃紅捲心菜或甜菜根一同食用。

6.哈吉斯

哈吉斯是一道將人造腸衣或綿羊胃中塞滿切碎的燕麥片、洋蔥、脂肪、羊心臟、肝臟和肺臟並佐以調料和香料製成的傳統菜品，通常會配上一小杯蘇格蘭威士忌、豬肉和土豆泥一同吃，因菜品豐富的風味和堅果質感而備受人們的歡迎。

7.香腸和土豆泥

這道菜在大多數人眼中可能並不能算是一道菜，卻是在英國很多酒吧或咖啡店中常見的視頻，通常是由豬肉、羊肉和牛肉製成的調味香腸，佐以豌豆和土豆泥共同搭配而成的菜品，通常還會附帶洋蔥肉汁來增加菜餚風味。

8.威爾斯兔子

威爾斯兔子是一道源於18世紀英國的傳統菜品，目前已經成為英國威爾斯具代表性的菜品，雖然叫兔子但並非是將奶酪和鹹辣醬汁混合加熱後塗在吐司上烤制而成，而不同的地區也有著不同的配方和做法。

9.英式早餐

英式早餐通常是為周末休息日準備的，而傳統的英式早餐中通常會有香腸、培根、蘑菇、雞蛋、焗豆、炸麵包、炸土豆、烤牛肉等眾多食材供食客們選擇，在英國很多街邊的酒吧和咖啡館都可點到這個菜品。

10.約克郡布丁

約克郡布丁雖然表面上叫布丁，實際是一道利用麵粉、雞蛋和牛奶經過烤制後形成的菜品，看起來與布丁一樣蓬鬆口感類似軟麵包，是英國人周日晚餐重要的組成部分，配上烤牛肉更被人稱為是英國的國菜。