中國十大辣椒排名 辣的辣椒排行榜前十

2023-04-01 17:46:12

第一個：雲南涮涮辣

涮涮辣是雲南省德宏傣族景頗族自治州潞西市山區的一種辣椒，個頭不大，皮皺，成熟後呈紅色，顏色鮮豔，聞之辣味撲鼻。當地人稱其為涮涮辣，是因為只要放在水中涮一下，整盆水就會變辣。在中國十大辣辣椒排名中位居第一。

第二個：特立尼達蠍子 CARID

這種辣椒原產於特立尼達島，底部的形狀像蠍子的尾巴，為了與普通的特立尼達蠍子辣椒相區別而加上了 CARID 的後綴。與前者相比， CARID 更大、更厚，顏色也是橙黃色而非紅色。目前在中國也很常見，也是非常辣的辣椒。

第三個：閩椒1號

閩椒1號，為 早熟 辣椒品種，株型較緊湊，生長勢強，枝條堅硬，節間短，株高50-60釐米，株幅60-65釐米，葉形卵圓、濃綠。門椒節位12-14節，前期結果集中，連續結果能力強。

第四個：朝天椒

朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30釐米~60釐米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。

第五個：雲南小米辣

小米辣，是雙子葉植物綱、菊亞綱、茄目、茄科、辣椒屬植物。圓錐形或紡錘形，常帶有宿萼及果柄，長1～3.8cm，粗徑0.4～0.9cm， 有提升胃溫，殺蟲功效，用於胃寒，蟲病。雲南的小米辣紅色和黃色的都有。紅色的可以曬乾食用，黃色的可以醃製成傳說中的泡椒。

第六個：雞心椒

雞心椒在我國比較常見，這種辣椒因為形狀酷似雞心而得名。雞心椒的辣度約為兩萬八千史高維爾，由於味道辛辣，飯店使用完整的雞心椒做菜，都是磨成辣椒粉，所以人們一般見不到其完整的樣子。

第七個：線辣椒

線辣椒是我國幹制辣椒的一個重要類型，在陝西等部分中西部省區有規模化種植。陝西省關中地區的線辣椒生產是當地一項重要產業，但由於線辣椒對生長環境的要求以及生育期較長等原因，線辣椒與冬小麥爭奪土地的現象長期存在，且在春末夏初蟲媒傳播病毒病，通常會造成30%左右的經濟損失。

第八個：甜椒

甜椒也叫彩椒，有紅、黃、橙、綠四色，原產於墨西哥和美國中南部地區，1493年通過西班牙傳入歐洲、非洲和亞洲各國。現在，中國是世界上大的彩椒生產國。還記得是哪一年突然在國內出現，成為酒桌必備蘸醬菜。

第九個：香蕉辣椒

香蕉辣椒也有清甜的口感，名字則來源於其形似香蕉的顏色和外形。不過，過於成熟的香蕉辣椒也有可能變成橙色或紅色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。在中國十大辣辣椒排名中排在第九位。

第十個：紫美人燈籠椒

紫美人燈籠椒這種甜椒熟透的果實呈深紫色，質地溫和清甜，像水果一樣，誰都可以吃，而且非常高產。一般人都會感覺到，吃了紫美人燈籠椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，所以中醫認為其和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除溼的說法。