西班牙十大經典菜品 阿拉貢烤羊肉上榜,塔帕斯排名第二
2023-04-01 14:16:58 5
西班牙美食聞名全球，被譽為是世界上頂級的食物之一，很多傳統美食都有著悠久的歷史，並始終備受海內外人士的熱衷，而西班牙獨特豐盛的食物中哪些具代表性呢，本文就為大家盤點西班牙具代表性的十種菜品，看看有沒有符合你喜好的吧。
1.西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯是與法國蝸牛和義大利麵齊名的西餐三大名菜之一，是以西班牙產的艮米為主要原料，成品黃澄澄的使用名貴香料藏紅花醃製而成，成品的飯中還可根據顧客口味添加螃蟹、格力、牡蠣、魷魚、鮮蝦等食材。
2.塔帕斯
塔帕斯是一道利用奶酪、橄欖、炸好的魷魚等涼菜和熱菜菜品組成的完整又複雜的菜式，在西班牙眾多的酒吧和咖啡餐廳中都可以見到這個菜品，是西班牙飲食文化中重要的組成部分。
3.伊比利亞火腿
伊比利亞火腿又被稱作巴瑪火腿，是有著西班牙國寶之稱的火腿界扛把子，而要製作這種火腿不論是豬種的選擇還是飼養過程均需要進行嚴格的把控，也正因為這種嚴苛的製作過程造就了這種以生吃為適合的頂級火腿。
4.拉曼恰奶酪
拉曼恰奶酪又被稱為曼徹格奶酪、堂吉訶德奶酪，是一種以羊奶為原材料製成的，成熟期在2個月至2年之間的奶酪品種，奶酪外殼上乘暗稻草色，並保留有壓榨模具的精緻花紋，品嘗起來不僅帶有溫和的堅果味，還有強烈的奶油糖果味道。
5.西班牙冷湯
西班牙冷湯是一道以西紅柿、洋蔥、甜椒為原材料，輔以胡椒粉和鹽這類調料在鍋中經過煮製後製成的一道西班牙傳統湯品，是在炎熱的夏季中西班牙地區常見的涼菜，並通常在正餐前使用。
6.土豆煎蛋餅
土豆煎蛋餅是一道起源於19世紀初西班牙的傳統小吃，是一道飽腹感強又頗具營養，備受年女老少喜愛的菜餚，通常當地人在喝酒時都喜歡配上這道做法簡單，風味獨特的煎蛋餅。
7.鷹嘴豆燉肉湯
這是一道充滿著濃鬱西班牙風格的燉菜，是利用了豆類、豬肉、香腸等主要食材製成的菜品，在剛剛誕生出時曾被認為是西班牙窮人的一道美食，成品菜湯汁濃鬱鮮美，吃下唇齒留香。
8.阿拉貢烤羊肉
阿拉貢烤羊肉是將小羊羔肉經過煤炭慢煮製成，終成品鮮嫩多汁，通常成品還會將烤土豆作為配食來食用，是西班牙阿拉貢地區的經典菜品，也是遊客們來到西班牙比吃的菜品之一。
9.加利西亞章魚
加利西亞燉章魚是一道以章魚和土豆為主要食材製作的菜品，在菜餚醃製時使用食用粗鹽，在出品時還要撒上一層辣椒粉和橄欖油，品嘗起來味道極為鮮美，是一道較受歡迎的海鮮菜品。
10.吉拿棒
吉拿棒是一道以無鹽黃油、麵粉為原材料輔以糖、雞蛋、鹽等輔料製成的西班牙傳統小吃，類似於中國的油條，但口味更加偏甜，當地人通常還會配以巧克力醬或砂糖來食用，在國內很多商業街皆可見到這個小吃的身影。
