巧克力是哪裡發明的（巧克力是如何被發明出來的）

2023-04-13 08:16:08

要說巧克力，肯定是繞不過原材料可可，可可樹是一種很奇怪的樹，果實就直接長在臉上，而且特別喜歡熱帶，就在赤道附近，海拔300米以下的地方住著。可可樹小時候是長在大樹下邊的，喜歡陰涼潮溼。可可樹是一種很脆弱的樹，非常容易生病，而且一旦生病了，就像瘟疫一樣傳播，整片樹林的樹，都會跟著病倒。

可可豆最早被發現，和當地的古老文明有關係，但是現在基本上很少有它們的文明了。它們首先學會了吃可可豆，當時也已經有了發酵技術，發酵之後的可可豆就可食用了，烘烤之後就可以磨成粉。煮了之後就成了一杯可可飲料，現磨咖啡啊。

但是可可豆剛開始，價格那可是很昂貴的，因為它方便保存，又可以隨身攜帶，所以早期的瑪雅人和很多古老文明都用可可豆充當貨幣。當時甚至還學會了造假的可可豆，羊糞是不是就很像呢？而且很多人還賦予了可可飲料神話色彩，經常舉行宗教的祭祀儀式，而且還會放一些其他的佐料，比如辣椒，喝哭了也是常有的事情。

後來這片土地被西班牙侵略，可可豆也就被帶到了歐洲，然後歐洲人改良了配方，加入了糖、香草、麝香等東西，然後做成了可可粉，然後再衝成熱飲料。當時這個好喝的配方可是西班牙的絕密，別人肯定是不能知道的。一個多世紀之後，才被西班牙皇宮的義大利人給偷到了義大利，然後就又傳到了法國。

液體的熱巧克力飲料流行了很多年，直到1828年，荷蘭的科學家終於從可可裡提煉出了可可脂，然後凝固之後，終於形成了巧克力。過程不可謂不曲折，今天能吃到好吃的巧克力可不容易啊。