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烤鴨的12次迭代!卡薩帝:做用戶的朋友

2025-05-04 00:21:25

像烤鴨這種名菜,去餐廳吃往往要排隊等位,叫外賣又容易損失口感和營養。怎樣才能吃到現烤現片的地道烤鴨呢?不少用戶選擇求助他們的老朋友——卡薩帝。

2021年12月31日晚,羅振宇在2022「時間的朋友」跨年演講中提到,在卡薩帝全場景方案的支持下,用戶可以隨時為客人端來一盤專業水準的烤鴨,還能按口味「點菜」,因為卡薩帝經過12次迭代,已經可以提供片皮烤鴨、減脂烤鴨等多種選擇。這樣的一盤烤鴨,其實來自卡薩帝的兩大堅持:一是深耕需求,做用戶的朋友;二是深耕場景,做全流程的體驗。

深耕需求,做用戶的朋友

老北京人常說,烤鴨「一吃味道,二吃講究」。而想吃到既美味又講究的地道烤鴨,往往得跑很遠的路、排很久的隊。不同的食客講究的口味也不一樣,就拿片皮烤鴨來說,它的精髓在於「現片現吃」,要趕在鴨脯凹塌之前,及時片下皮肉,才能保持皮酥、肉嫩的飽滿口感,裝盤後也更整齊美觀。

不過,片皮這種刀法,其實更適合加工無骨的原料。而烤鴨上爐時通常都是整隻帶骨的,片皮就只有專業大廚才能駕馭了,所以很多食客不惜排長隊也要跑到餐廳一飽口福。而現在,大家有了更省事的辦法,那就是卡薩帝全場景智慧生活解決方案。

就像羅振宇在跨年演講中講到的,用戶通過新一代廚房場景就能一鍵購買烤鴨胚,卡薩帝通過整合生態供應鏈,先將烤鴨拆骨,然後與佐料一起冷鏈送到家,這種無骨的烤鴨,用戶就很容易自己操刀片皮了。暫時不吃也沒關係,放進卡薩帝冰箱就行,智能管夾可主動識別、錄入系統,還能提醒用戶及時食用,冰箱聯動烤箱就可以一鍵烹飪,吃完了也支持自動補貨。

也有人喜歡烤鴨卻不敢多吃帶皮的部分,擔心熱量過高。這樣的用戶痛點,卡薩帝也關注到了。目前,卡薩帝經過12次迭代,已經可以提供片皮烤鴨、減脂烤鴨等多種選擇。可以說,經過長時間的沉澱、迭代,卡薩帝不僅熟悉了各類用戶的差異化需求,更成為用戶的朋友,能像「老熟人」一樣迅速為用戶呈上一桌「定製美味」,而不只是烤鴨。

深耕場景,做全流程的體驗

羅振宇提到,除了廚房場景外,卡薩帝全場景方案還覆蓋到了家庭用水、衣物護理、休閒娛樂等方方面面,從各個維度支撐用戶的生活。從烤鴨案例就可以看出,在飲食上,用戶真正需要的是美食解決方案,而不是一間華而不實的廚房。洞悉了用戶需求的底層邏輯後,卡薩帝便不再只提供單品,而是打造全流程的場景方案。

除了上面說到的廚房場景,卡薩帝還為用戶搭建了智慧衣帽間場景,提供智能穿搭、衣物養護等一站式解決方案;智慧客廳場景中的電視機能帶來高清視聽體驗;智慧臥室場景中的空調可以聯動智慧枕,根據用戶睡眠深淺程度來調整溫溼度環境;智慧浴室場景可主動記憶一家人的洗浴習慣,提前準備好合適的水溫水量。

而這樣的全流程場景布局,不僅讓卡薩帝與用戶成為了相互支持的朋友,更為她開闢了第二增長曲線。數據顯示,自2020年11月嘗試「做烤鴨」以來,卡薩帝已累計賣出30多萬烤鴨,被不少用戶稱為「第三大烤鴨店」。隨著場景優勢持續顯現,今年1-11月,卡薩帝全產業零售額份額實現2位數增幅,11月的場景套購比例也達到36.15%。而卡薩帝的「老朋友」——高端用戶,也期待著她繼續拓寬增長空間,持續豐富場景布局。

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