哪裡有小年吃炒玉米的習俗 小年有哪些傳統食物

2025-06-21 11:32:10

小年在中國傳統節日裡有著舉足輕重的地位，民諺有「二十三，不吃炒，大年初一一鍋到」的說法，這裡面的炒指的就是炒玉米，在中國晉東南地區尤為出門。中國各個地方過小年的習俗都大有不同，但目的統一都是為了吉祥如意討喜慶。

哪裡小年吃炒玉米

說到小年吃炒玉米，不得不說的就是晉東南地區，這裡流行吃炒玉米的習俗，民諺有「二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒」的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。供品除糖瓜之類外，也有供水餃，取民間「起身餃子落身面」之意，有的也供麵條。

小年還吃什麼食物

1.餃子：在北半球的除夕，餃子被用來吃，這意味著送走灶神，「送走餃子迎風的一面」。吃餃子的時候要把它放在桌上。還有一句民間諺語叫「餃子比好吃」。過年時，餃子成了不可缺少的食品。

2.粘性蛋糕：山東魯西地區有「二十三，粘糕粘」的民歌。每年農曆十二月二十三日，是家家戶戶蒸、吃粘餅的日子，意思是粘在灶王的嘴上，讓他說天上的好，說人間的不壞。粘糕是用黃米、紅棗等做成的。他們甜而壯，入口軟，意為「年年高」。此外，海南人還用椰子作為食材，製作椰子蛋糕供食用和祈禱，意思是「一年比一年高」。

3.芝麻：晉西北有句話叫「芝麻糖不能吃，芝麻糖不能吃，手指不能嚼」。據說「年關」是灶神上天的日子，他要向天帝匯報衣食消耗等天帝想知道的事情。也就是灶神的值日？進食芝麻糖是為了讓灶神的嘴被糖粘住，不能向世人講述美味奢華的情景，以避免愛吃愛喝的人受到懲罰——新年帶來了饑荒，希望來年平安盛世。

4.年糕：農曆十二月二十三日，也就是俗稱的「小年」，廣西武宣、桂平等地的人們都有製作年糕的習俗。年糕是以糯米粉為主料，花生、芝麻、白糖為配料，放入模具中做成圓形，然後高溫蒸熟而成。味道獨特，有「圓圓」的意思。