清明節做青團作文

2024-08-23 09:04:10

　　幾年前的四月，又值一年一度的清明節，在嶺南地區，我們通常都會去掃墓，吃乳豬，而在我的老家——江南地區，人們不僅會去掃墓，還會弄一種「美味」——青團，嶺南地區也叫「艾餈」。每逢過節，我們都會去到奶奶家，而那年清明節，又正趕上姑媽準備做青團，我這個吃貨自然也加入了這個行列。

　　首先，把製作青團的原料：糯米粉、粘米粉、豆沙餡還有最重要的艾草準備好。第一步，把艾草洗乾淨，然後把艾草放入鍋內焯，加水，用攪拌機把艾草打成艾草汁，聞著這散發出來的清香，我們開始進行最關鍵的一步。

　　終於開始包青團了，首先把粉和艾草汁活成碧綠的麵團，每次截取適量大小，攤開，放入豆沙餡，再包成拳頭大小，這樣，一個碧綠誘人的青團就大功告成啦~姑媽心靈手巧，飛速地包著青團，成品一個個大小均勻；而我包的青團則「一瘦一胖」，東倒西歪，心中默嘆姑媽的手藝，心裡倏忽燃起了勝負欲，更加仔細認真地包青團，起初還是不大好看，但我越包越上手，很快掌握了門道，不知不覺包的越來越快，青團也越包越好看，不一會兒，一盤子的青團都包好了，我迫不及待地把青團拿去蒸，青團散發出的艾草清香，惹得一屋子的人都「口水直流」。

　　經過不長時間的蒸製，青團終於蒸好了，我等不到青團完全涼透，八成涼時我已經迫不及待地拿起一個自己包的青團，一口下去，滿嘴都散發著「春天的味道」，青團不甜不膩，不黏牙，艾草的清香仿佛融入了豆沙餡中，散發出清淡悠長的味道，看著大家吃著我包的青團讚不絕口，我不僅享受著美味，更有一股幸福與自豪感。

　　大後，我每年清明節都會吃青團，但無論是買的，還是別人送的，我再也沒有吃到過像那年那樣好吃的青團了。

關鍵詞： 清明節 作文