冬至包餃子的初中作文
2024-10-29 00:02:10
冬至是二十四節氣之一，在冬至有一個習俗，就是吃餃子。以下是小編整理的冬至包餃子的初中作文，歡迎閱讀。
冬至包餃子的初中作文1
冬至吃餃子是傳統的習俗之一。一大早，我還在夢裡吃著美味的餃子，媽媽就用她那「河東獅吼」的大嗓門把我給叫了起來。我一起床便嚷著要吃餃子，卻從爸爸口中得知家裡只有肉餡和麵粉，並沒有現成的餃子。要想吃餃子，必須得自己做。「天下沒有白吃的早餐」，我還是和爸爸媽媽一起去包餃子吧!爸爸開始和面，媽媽講了一個笑話：有一日，孩兒他娘在炕上縫棉被，邊縫邊指導閨女和面。結果不一會兒，閨女喊道：「娘，面多了，怎麼辦?」「加水。」又過了一會兒，閨女又喊道：「水加了，又稀了!」「傻丫頭，再加點面嘛!」於是閨女就去加面，不料面又加多了，於是娘又教導加水，結果閨女喊：「娘，還是不行，水又多啦!」娘罵道：「那你不會加面，笨蛋!」閨女分辯道：「我知道!可是盆盛不下了!」娘大怒：「怎麼生了你這麼個傻丫頭，要不是老娘把棉被和褲子縫到一起了，下不了坑，我非抽死你不可!」
聽完了之後，一家人笑得前仰後合，爸爸學著笑話中的女兒問：「水多了，怎麼辦?」我拿起一把麵粉撒在了爸爸頭上，說道：「加面!」頓時，爸爸的頭髮、眉毛全白了，成了個白髮蒼蒼的老頭兒，我「咯咯」直笑，爸爸想抓住我好好教訓我一下，卻因為眼鏡上的麵粉看不清楚，他只好去浴室清洗。媽媽接過爸爸的班，把面和好，搓成長條狀，再用刀切成小塊，用手按扁。現在只差最後一道工序擀餃子皮了。媽媽正準備去拿擀麵杖卻被爸爸搶先一步拿走了。接著爸爸便用擀麵杖在我頭上敲了幾下。「哎喲!」我用手揉著頭，心想「此仇不報非君子。」我又準備給爸爸送去我的麵粉大禮，可肚子卻不爭氣地叫了起來，正巧被媽媽聽見了，她便說：「你們父女倆就別鬧了。」「媽媽!」「你的肚子餓得在叫誒，你再鬧它可能連叫的力氣都沒了。」我噘著嘴，氣呼呼地站在一邊看爸爸擀餃子皮。
餃子皮擀好了，下面就要包餃子了。我拿起一張餃子皮，放在手心，用筷子夾了一些肉餡，放在餃子皮中央，在學著媽媽的樣子把它包起來。弄了半天，一個「四不像」終於包好了。再看看爸爸媽媽，他們都已經包了十幾個了，每一個都是那麼美，上面有些小褶皺，就像芭蕾舞演員的天鵝裙裙擺。我要爸爸教我包，可他仍對我給他撒麵粉一事「懷恨在心」，不願意教我，還不讓媽媽教我。我只好繼續去包我的「四不像」。
餃子終於包好了，下面就可以入鍋了。餃子熟了以後，爸爸把我的「四不像」全都給了我。這明擺著是欺負我嘛，我得想個好辦法把我的餃子和爸爸的換一下。有了!「爸爸，請你把醋拿來!」這次爸爸沒有和我對著幹，而是乖乖地起身去拿醋。我趁機吧爸爸的那碗餃子換了過來並緊緊地用雙手捧著。拿來醋的爸爸見了無奈地搖了搖頭，只好吃了女兒為他包的「四不像」。
冬至包餃子的初中作文2
俗話說『冬至餃子，夏至面』今天正好是冬至，媽媽要教我包餃子，我一聽高興得一蹦三尺高。我可從來沒包過餃子，今天正好學一學。
中午一放學，我趕緊跑回家。首先我幫媽媽摘韭菜，我一根一根仔細地摘著綠油油的韭菜，把上面的黃葉子.壞葉子全摘乾淨，然後拿到水管衝洗乾淨控幹水。媽媽把牛肉切成一小塊一小塊的，我又幫著媽媽剁餡，剁了沒幾下，我的手就開始發酸，只好叫媽媽來剁。媽媽剁好陷找來一個大盆，把陷和韭菜放在一起，放上調料調好陷。
接著我和媽媽一起和好面，開始擀皮。媽媽叫我把面搓成圓長條，切成小塊，用手按平，用擀麵杖擀平。可是擀麵杖在我手裡一點也不聽話，來回亂滾，費了半天勁擀的一點也不圓。媽媽告訴我說：「要邊擀邊轉餃子皮才行。」開始包餃子了，媽媽說：「要把餃子皮攤平放在手掌上，夾起一些陷子放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏就行了。」
我試著包了一個，可餃子怎麼也豎不起來，像個歪脖子一樣老躺著。媽媽告訴我說：「不用著急，慢慢來，熟能生巧。餃子餡不能放得太多，也不能放得過少，要對稱捏緊。」聽了媽媽的話，我又重新開始包，終於包了幾個站著的餃子，真開心。
包完餃子，爸爸燒好水準備下餃子。爸爸神氣地說：「這下餃子也有學問喲!餃子下鍋要用鍋鏟來動一動，要不然會粘鍋的，水開了以後還要往裡加幾次涼水，那樣餃子才能煮熟。」不一會兒爸爸端上來熱氣騰騰的餃子，全家人圍在一起吃水餃開心極了。
冬至包餃子的初中作文3
冬至要到了，乾媽送來了一大包餃子餡。周五放學後，媽媽說：「妮妮，你來幫忙，我們包餃子吧!」我爽快的說：「太好了!」
開工嘍!媽媽和我都系上圍裙。媽媽挖了一塊餃子餡到盆裡，然後把面揉好再搓成長條，切成小小的就像梨膏糖一樣的三角塊。我急促的說：「媽媽你快走吧。這不需要你了，我來擀皮。」
我先把麵團壓扁，然後拿檊麵杖往上擀兩下，往下檊兩下，再轉著檊，一會兒檊好了，一連檊好了7個。媽媽喊：「好了沒有?」我就像電影裡的店小二一樣，高喊著：「客官稍等，馬上就好。」說完我就端起盤子飛快的跑到客廳，嘴裡還說著：「小二來嘍。」媽媽聽了忍不住大笑著說：「呦!我們家來了個店小二呀!」接過盤子一看，說：「這個餃子皮檊得不錯，就是有點太厚了，能再薄一點就好了。」
為了改進，我在原來的基礎上把麵皮又多檊了兩下，麵皮又大又薄。媽媽看了又說：「這次檊的也不錯，就是又大了點，薄了點，這樣包出來的餃子豈不跟包子沒什麼兩樣?再小一點就更好了。」
我又按照媽媽的要求努力改進，想辦法把麵皮檊得再小一點。這次媽媽一看，高興的說：「呀!妮妮這次檊得最好了，不大不小，不薄不厚，而且很圓。以後就按這個標準檊。」
就這樣，我檊皮，媽媽包。每包一部分，就往冰箱裡放一部分。剛開始我還納悶呢，今天不是吃餃子嗎?怎麼都放冰箱裡去了呢?媽媽說：「餃子餡不能放，必須包完，所以，多餘的餃子都放冰箱裡凍起來，什麼時候吃就什麼時候煮，這樣很方便。」
餃子終於包完了，我坐在沙發上少氣無力的說：「我都快要累死了.....。」抬頭一看表，7點多了，我們5點開始包，包了兩個多小時呀。媽媽笑著說：「妮妮真棒!這次立了大功。幫了媽媽的大忙。要不是你，我還不知道要忙到什麼時候呢!謝謝!」
爸爸回來了，媽媽自然是向爸爸訴說我的表現。爸爸微笑著說：「我知道，妮妮是一個具有潛能的孩子，無論做什麼事情都能做到最好。」我聽了心裡特別高興，高興的不是爸爸誇我，而是我終於能幫媽媽分擔一點點家務。
通過這次包餃子，我體會到媽媽做家務是多麼的辛苦。同時我也悟出一個道理，無論做事還是學習，除了認真仔細以外，還要學會思考，研究，不能遇到困難就放棄。善於聽取意見和建議，再努力改進，這樣才能把事情做到更完美。
冬至包餃子的初中作文4
一年一度的中華傳統節日-----冬至快到了，我們又能吃到香噴噴的餃子了。我國是一個有著五千多年傳統文化的文明古國。各個地方都有不同的文化傳統，比如;賽龍舟，吃棕子，吃月餅，吃餃子等一些文化。
我最愛吃餃子了。看著奶奶在廚房裡忙碌，我忍不住跟了過去。只見奶奶把剁好的肉餡，還有大蔥放進盤子裡，又放了各種調料把餡拌好，最後又放了些香油，頓時，一陣香氣撲鼻而來，把我饞的直流口水。奶奶看到我的羊子笑了起來，說：「小乖乖，你知到我們為什麼愛吃餃子嗎?這裡還有故事呢!」
相傳，在東漢時期有一名醫，他的醫術很高，什麼病他都能手到病除，妙手回春。人們稱他醫聖張仲景。有一年冬天，寒風刺骨，雪花飄飄，張仲景從外行醫回來，一路上看見很多人穿得破爛單薄，臉上都生了凍瘡，不少人連耳朵都凍爛了，在寒風中瑟瑟發抖，於是，決定用自己的醫術幫助大家。他帶著人支起了一口大鍋，把羊肉，辣椒和一些驅寒藥材放進鍋裡熬好後，又把它們撈出來切碎，用麵皮包成一隻只像耳朵一樣的東西，煮好了分給大家吃。人們的凍瘡慢慢到就好了。這是一種可以治凍傷的藥，張仲景給它起名「祛寒嬌耳湯」，那天正好是冬至，很多人都分了一大碗湯，兩隻嬌耳，大家吃了以後，覺得兩耳發熱，凍爛的耳朵不出半個月就好了。
後來，每到冬至這一天，人們都要包嬌耳吃，慢慢地，就變成了今天人們吃的餃子了，還說，到了冬至吃餃子，就不會凍爛耳朵了。
聽了奶奶的故事，我心裡敬佩著張仲景助人的事跡。我們這個大國家，有許多古人流傳至今的傳統文化，我為我們偉大的祖國有這麼多的傳統文化感到驕傲，自豪。
冬至包餃子的初中作文5
早晨，我剛起床，看見姥姥買回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問：「姥姥，買這麼多的菜乾什麼呢?」「後天就是冬至了，我們先包餃子啦。」姥姥說。我一聽高興得一蹦三尺高。
以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天正好讓我小試牛刀一把!吃過早飯，全家人就開始忙了起來，姥姥調好餃子餡就開始和面、擀皮。等一切準備就緒，爸爸媽媽開始包起餃子，只見他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然後夾了一些餡放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏，一個餃子就做好了。我迫不及待的學著媽媽的樣包了起來，結果剛上「戰場」就敗下陣來。我把我包好的和媽媽包的一比，真是「不怕不識貨，就怕貨比貨。」媽媽包的餃子飽滿、結實、整齊，像一隻只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個個「傷兵」，有的「歪脖子」、有的「肚皮受傷」、有的……實在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：「你之所以包得不好，是因為餡放得過多或過少，包的時候又用力不均。不用急，熟能生巧。」聽了媽媽的話，我又重新開工了，根據媽媽指出的原因，終於親手包成了一個「神氣十足」的大餃子。
在包餃子的過程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來歷。相傳農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。當他毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病時，正值冬季。他看到鄉親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍「祛寒嬌耳湯」醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後，分給來求藥的人。人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著「嬌耳」的樣子，包成「餃子」。冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。聽了爸爸的講述我才恍然大悟為什麼人們說冬至吃餃子不凍耳朵了。
第一次包餃子，不僅使我學會了包餃子，而且讓我明白了冬至吃餃子的由來，真是一舉兩得呀!
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