慢性腎小球腎炎飲食護理措施

2023-03-31 14:23:51 1

飲食要冷熱適宜,最好選用微溫和微涼的食品。

用富含維生素a、維生素b2及維生素c的食物。

選用生物價高的蛋白質,如蛋類、乳類、肉類等,以補充排洩損失。

根據腎功改變情況限制蛋白質,食鹽和水分,少尿者還應限制高鉀飲食。

水分不需限制,可飲用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等,以利尿消腫。

對有貧血的病例,應選用富含蛋白質和鐵的食物,如動物肝、牛肉、蛋黃及綠葉蔬菜等。

為控制血壓,應限制鹽的攝人,根據病情給於少鹽或無鹽飲食,即使血壓恢復正常也應清淡飲食為宜。

腎功能減退而血肌酐增高時,應給予低蛋白飲食,這有利於殘餘腎功能的保留。要選用生物價高的蛋白質食物。並可適當調劑魚、肉、雞等動物蛋白,以增加患者的食慾。

2.1、香菇,性平,味甘,具有補氣血的功效。香菇所含的特殊胺基酸,能使急慢性腎炎患者的尿蛋白顯著下降,可治療各種腎臟疾病,且無副作用。因此,腎炎病人特別適合吃。

2.2、白木耳,性平,味甘淡,具有滋腎、潤肺、養胃的功效。據研究,白木耳中所含的銀耳多糖能改善腎功能。

2.3、薏仁,具有健脾、清熱、利溼的功效,腎炎患者水溼泛濫、水腫尿少的病人適宜用薏仁煮粥吃。

2.4、蠶豆,性平,味甘,具有健脾利溼的功效,腎炎水腫的人宜食。《民間常用草藥彙編》中有提到「治水脹,利水消腫:蠶豆50～400克。

2.5、番薯,含多量的糖類和維生素,無論急性腎炎或慢性腎炎,均可充飢食用。

2.6、西瓜,具有利尿、消水腫、降血壓的功效,適宜腎炎水腫或高血壓者食用。

2.7、胡蘿蔔,急性腎炎患者,尿中僅有少量紅細胞、膿細胞、微量蛋白時,適宜用胡蘿蔔150克,燒湯,每日當點心服食。

3.1、海金砂薏仁粥

海金砂15克,薏仁90克,白糖適量。將海金砂加水適量,煎取汁一碗,加入淘淨的薏仁的水適量入鍋內,煮粥三碗,再與藥計一碗混合均勻,加白糖適量。可作主食服用,能健脾利水,通淋,排石。適用於慢性腎炎、腎結石、尿道結石告等疾病患者作食療。

3.2、青小豆粥

青小豆500克,通草30克,小麥500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁後,加入淘淨的青小豆和小麥中煮粥,至豆、麥皆熟時停火。每日2-3次,可作主食服用,健脾養胃、去熱利溼,可用於慢性腎炎、腎盂腎炎、腎病症候群引起的水腫腰痛等。

3.3、車前綠豆湯

車前子30克,綠豆60克。將綠豆淘淨,車前子用紗布袋裝好,置入鍋內加水適量煮湯。飲湯食豆,一日內食完。能清熱解毒、利尿通淋,用於慢性腎炎、前列腺炎患者的食療。

1、保證合理的優質低蛋白飲食

就是要吃適量的瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶等優質蛋白食物,總量不能多,但一定要吃,否則人體就會缺少蛋白質,特別是蛋白尿比較嚴重的患者更加要注意。

2、限止刺激腎臟細胞的食品

為了保證熱量的充足供應,糖類及脂肪一般不加限制。為了減輕腎臟的負擔,應限止刺激腎臟細胞的食品。

3、限鹽醃食品

有持續少尿和高血鉀時,避免吃含鉀高的食品,如各種水果等。腎功能不全時,應控制各種動物蛋白質的攝入。

1、雞肉

慢性腎炎尿毒症者忌食之。《中藥大辭典》中指出:凡實證、邪毒未清者不宜食。由於雞肉中含有豐富的蛋白質,多食會增加氮質血症和加重尿毒症的病情,故不宜食。

2、雞蛋

慢性腎炎,尤其是腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外時,忌吃雞蛋。若過多地食用雞蛋,容易導致體內尿素氮增多,使腎臟病情加重,進一步出現尿毒症。

3、鵝肉

鵝蛋性同鵝肉,亦屬發物,如《飲食須知}中記載:鵝卵性溫,多食鵝卵發痼疾。所以慢性腎炎之人也應忌食。

4、螃蟹

性大涼,又是一種誘發病氣之發物。《本草衍義》中早就指出:此物極動風,體有風疾人,不可食。民間也視之為大發食品,無論是急性或是慢性腎炎者,皆當忌食之。

5、糟魚

又稱醉鯗,是用青魚或鯇魚、鰱魚等以鹽糝醞釀而成。清代食醫王孟英指出:既經糟醉,皆能發疥、動風,諸病人均忌。所以,糟魚醉鯗,已屬發物食品,而且以鹽糝醞釀,其味更鹹,腎炎病人切忌服食。

6、竹筍

性涼,味甘,能清熱利水。但據現代研究,由於竹筍含有較多的難溶性草酸鈣,這對慢性腎炎及腎功能不全者不利,故應忌食之。