夏至節氣南方吃什麼傳統美食 夏至節氣能不能喝四物湯

2023-04-01 17:43:36 1

眾所周知，我國的南方和北方地區有許多不同的差異，所以南北兩地在飲食上的吃法也略有不同，當夏至節氣到來時，人們為了能夠更好地適應生活，也會使用一些清熱解毒的食品，那麼在南方，有哪些特色的傳統美食在夏至可以食用呢？

南方夏至吃什麼

南方人夏至時候吃麵條，其中浙江人在夏至的時候吃圓糊醮。有的地方吃餛飩，因為也有著「餛飩一吃，不長痱子」的說法。夏至的到來意味著炎熱的夏日正式開始，而夏至前後正是麥收之季，吃麵食也有嘗新的意思，常吃的麵食有：涼皮、涼麵、包子、饅頭、油條、麵條、麻花等。夏日溫度高，吃油膩的食物易使人消化不良，適合吃一些清淡的食物，而涼皮涼麵較為清爽，適合夏日食用。

夏至能喝四物湯嗎

夏至可以喝四物湯。四物湯一個很大的特點是，隨著4味藥物的比例不同，四物湯可以發揮廣泛的功能。如重用熟地、當歸，輕用川芎，則是一個補血良方；當歸、川芎輕用或不用時，可以幫助孕婦保胎；重用當歸、川芎，輕用白芍則能治療月經量少、血淤型閉經等等。四物湯作為一種補劑來說，它具有溫燥性質。所以，對一些熱性體質或內熱比較大的人來說，服用四物湯容易上火、長痘痘。

節氣養生的技巧

夏至養生建議多吃蔬菜水果。綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。除此之外，夏至後，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大。對此，還可以在飲食上加以調節，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。需注意的是，綠豆湯不要多喝，更不能當水喝。屬於寒涼體質和體質虛弱之人也不適宜飲用綠豆湯。