豆腐排骨湯的做法 美食家都是這樣做的！

2023-04-01 02:51:40 1

中國人喜歡燉各種湯來吃，而排骨湯是大家經常吃到的，在燉排骨湯的時候可以加入多種食材，比如豆腐，於是就有了豆腐排骨湯這道美食，下面就來學習詳細的做法。

一、豆腐排骨湯的做法

原料：

排骨250克，豆芽200克、凍豆腐1塊、番茄1顆調味料鹽2小匙。

製作方法：

1、豆芽洗淨，凍豆腐、番茄切塊備用

2、將所有材料放入電鍋內加入5杯水，按下按鈕煮至熟軟。

3、食用前加入調味料即可

二、白蘿蔔豆腐排骨湯的做法

1.原料：白蘿蔔排骨豆腐

2.白蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。豆腐也切塊。

3.排骨洗淨，放入沸水中汆燙，撈起瀝乾水。

4.鍋內注入清水，放入白蘿蔔。

5.大火煮沸。

6.加入排骨。

7.和加入豆腐。

8.加蓋大火煮沸後。轉小火繼續燜煮30分鐘。

9.添入適量鹽、胡椒粉及雞精粉一同攪勻入味。

10.再小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷即可。

三、豆腐排骨湯/更多做法

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

1.排骨洗淨備用；

2.把洗淨的排骨倒入砂鍋裡，再注入適量的清水，開大火燒開；

3.豆腐洗淨備用；

4.湯燒開後切入豆腐塊；

5.蓋上蓋子，大火燒開後調小火燉40分鐘；

6.調入鹽、雞精即可關火食用。