河南十大名吃排名,河南名吃前十名排行榜
2023-04-01 10:49:56
河南省地處中原，地域廣闊，歷史悠久，是國內著名的糧食生產基地，這樣一個地大物博的地方自然也擁有很多的特色美食，那麼河南有名的美食小吃是哪些呢?今天小編為大家整理了河南名吃前十名排行榜，一起來看看吧!
1、河南燴麵
河南燴麵不僅是河南的名吃，在全國各地也都非常有名，燴麵的面是用優質高筋麵粉製作的，搭配的高湯是用上等的嫩羊肉、羊骨加上多種中藥熬製的，吃的時候還會再加入香菜、豆腐、粉條等，十分鮮香美味。
2、胡辣湯
胡辣湯是河南很常見的一種湯類名吃，也是河南當地人們早餐常吃的美食小吃，湯的食材非常豐富，有胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、黃花菜、豆腐皮等等，在熬製的時候裡面還加入了多種天然中草藥，吃起來十分香辣可口。
3、開封灌湯包
開封灌湯包是源自河南開封的一道傳統特色小吃，距今已有上百年的歷史，小籠包製作方法精細，內餡是用豬後腿肉、蟹黃、蟹肉等製作的，外觀小巧玲瓏，皮薄餡足，吃起來湯汁濃鬱，味道十分鮮美。
4、道口燒雞
道口燒雞是源自河南安陽的特色名吃，其歷史十分悠久，約創始於清朝順治年間，是將雞經過油炸之後用多種名貴的中藥加上煮雞的陳湯燒制而成的，不僅造型美觀，而且味道十分鹹香可口，還有著「中華第一雞」的美譽。
5、濮陽壯饃
濮陽壯饃是源自河南濮陽的特色麵食小吃，壯饃的麵皮是用小麥粉製作的，內餡多以羊肉和大蔥為主，將餡包在餅皮中後再放在鍋中煎制，成品形如圓月，色澤金黃，吃起來外焦裡嫩，香而不膩。
6、汴京烤鴨
汴京烤鴨也叫東京烤鴨，是源自河南開封的特色美食，也是豫菜十大名菜之一，烤鴨歷史悠久，是用填鴨加上蜂蜜等佐料烤制的，外觀色澤紅亮，皮脆肉嫩，吃起來肥而不膩。
7、洛陽水席
洛陽水席是源自河南洛陽的傳統名吃，也是洛陽的特色傳統名宴，起源於唐朝，距今已有上千年的歷史，全席共設24道，裡面有葷有素，味道也十分多樣，酸、辣、甜、鹹俱全。
8、開封桶子雞
開封桶子雞是源自河南開封的特色美食，也是河南開封的傳統名菜，雞選用的是當地特產的優質筠母雞，然後使用百年老湯煨制而成，外觀色澤金黃，吃起來肥而不膩，鹹香可口。
9、燙麵角
燙麵角是源自河南洛陽新安縣的一道傳統地方小吃，創始於民國時期，其製作方法講究，外觀形如新月，色澤晶瑩，吃起來十分美味可口，深受當地人們的喜愛。
10、開封花生糕
花生糕是源自河南開封的傳統小吃，其歷史十分悠久，約起源於宋朝，至今已有600多年歷史，是用花生粉、白糖、飴糖等食材製作的，口味多樣，吃起來十分香甜可口。
