立秋吃什麼傳統食物立秋吃西瓜的寓意

2023-04-01 15:11:39 1

在五千年的文化傳承中，我們延續了很多古人的習俗和生活習慣。最明顯的一點就是春節，全家人會聚集在一起，特別熱鬧。其實關於節氣的習俗，也是如此。特別是在立秋這一天，格外重要。因為這是秋天的一個節氣。我們可以吃一些食物來慶祝。

南北方立秋習俗不同

南北方差異很大。北方人和南方人過立秋節的習俗是有所不同的，南方人會準備一些熱的食物，而北方人過立秋的時候喜歡吃一些水果，比如西瓜，吃西瓜是江蘇省的人們的習俗，稱為啃秋。立秋的時候天氣會變涼這個時候吃涼的東西不是特別好，所以人們都在立秋這一天吃西瓜，立秋之後就不再吃了。北方立秋會吃醬肘子、烤鴨和餃子等食物。醬肘子是中國傳統食物之一，色香味俱全，受北方人民喜愛；烤鴨肉質細膩、口感很好；立秋時節，北方人一般在家裡都會吃餃子，餃子寓意安康、幸福、美滿。全家在一起吃飯，就是很幸福的一件事情。

啃秋吃水果西瓜

秋天是水果上市的季節。立秋有吃茄子、吃西瓜、吃黃瓜、食秋桃、吃清涼糕習俗。秋天剛收成的茄子被稱為「秋茄」，帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌。在立秋這一天，民間會有吃西瓜的習俗，稱之為「啃秋」。民國時期出版的《首都志》記載：「立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。」也有迎接秋天到來之意。這個習俗由來已久。

大人小孩都吃桃

桃子，吃了讓生活更甜蜜。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼。在立秋吃餃子也叫做＂搶秋膘」，清涼糕就是用番薯澱粉熬成羹狀，倒在碗裡。待第二天早上，結成一整塊。遠看似一塊圓潤剔透的白玉，然後切成小塊，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口。還有特殊的習俗叫吃渣，是山東地區的人們在立秋這一天會做的習俗，渣就是用黃豆末和蔬菜做的豆腐。人們認為吃了泥鰍時候的渣，一年都不會生病。這種習俗的代表省份是四川和山東。這種習俗也不是很少見，很多其他的節日你人們也會做一些類似的事情來祈求一年的平安。希望有一個美好的未來。