100克豬肉蛋白質含量多少克-,100克豬肉蛋白質含量多少g

2023-03-31 03:51:00

豬肉的不同部位蛋白質含量不同。一般來說，100克豬肉含蛋白質17克。蛋白質是人體所有細胞和組織的重要組成部分，身體的所有重要組成部分都需要蛋白質的參與。

蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物質，是生命活動的主要承擔者。

蛋白質佔人體體重的16%~20%，即一個體重60kg的成年人，體內約有9.6~12kg蛋白質。

蛋白質種類繁多，性質功能各異，但都是由20種不同比例的胺基酸組成，在體內不斷代謝更新。