正月十五元宵節吃什麼 元宵節必吃的10種食物
2023-04-01 19:55:44 1
又一年元宵節即將到來,相同的節日但我國各個地方的傳統習俗不一樣,即便在這一天吃的食物上也不盡相同,但都存在一個共同點,那便是擁有吉祥美好的含義。下面,就讓我們一起來看看我國各地元宵節美食吧,看看有沒有你沒聽過的食物。
湯圓、元宵、生菜
一提起湯圓,想必大家都很了解,這是我國元宵節必不可少的美食之一,將其煮熟後,吃起來香甜軟糯,回味無窮。吃湯圓也意味著在新的一年裡合家幸福、團團圓圓;元宵是北方人喜歡吃的,把餡料做成塊狀,然後在放有江米麵的簸籮裡滾,餡料粘上了江米麵,越滾越大,吃的時候煮著吃或者炸著吃;生菜寓意生財,受到廣東人的青睞,廣東人過元宵節要「偷」摘生菜,他們將生菜與糕餅拌在一起煮熟了吃,有著大富大貴的含義。
元宵茶、油茶、餃子
在陝西許多地區,這一天有吃元宵茶的習俗,就是把各類新鮮蔬菜與水果放入熱湯麵裡,與古代的「元宵粥」很相似;有些地方有「十五打油茶,十六捏扁食」的說法,扁食指的就是水餃,而打油茶則是類似於一種加了菜、水果的鹹粥或甜粥類麵食小吃;元宵節當然還要吃餃子了,每逢團圓的節慶日,中國人是肯定吃餃子的,這個不用多說了,大多數國人都有在元宵節吃餃子的風俗。
棗糕、麥餅、糟羹、油錘
在豫西一帶地區有吃糟糕的習慣,這種食物不但有著濃厚的香味,而且代表著步步升高的含義;浙江金華浦江縣一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發麵,麥餅為圓形,取「發子發孫大團圓」之意;過元宵,台州人一般不吃湯圓,全家人圍坐在一起吃糟羹。糟羹是用山粉勾芡的,所以又叫山粉糊;油錘也是屬於元宵節的應景食品,最早記載於宋朝的《太平廣記》,其實就是當下的炸元宵,做法十分相似。