榛子裡有蛋白質嗎
2023-03-29 06:16:14
榛子裡含有蛋白質並且含量較高。
榛子富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E，多種胺基酸，以及鈣、磷鐵等多種微量元素。榛子是重要的堅果樹種之一，又名山板慄、尖慄或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，是木本油料樹種，高約一至七米，全世界有16種。是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大乾果之一，並有「堅果之王」的美譽。主要分布在亞洲、歐洲和北美洲。果形似慄，卵圓形，有黃褐色外殼，種仁氣香、味甜、具油性，秋季成熟採收。
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