糖醋裡脊做法
2023-03-29 01:22:49
1.將裡脊切成粗條狀,放入碗中,加鹽,胡椒粉,料酒抓勻後醃製20分鐘 2.將麵粉和生粉混合,帶入適量水調成粉漿 3.將粉漿倒入肉中,抓勻 4.鍋中倒入足量油,大火燒至六成熱,轉中小火,逐個將肉條放入炸一分鐘左右撈出瀝油,炸完後,將鍋裡的有開大火繼續加熱,油溫八九成熱時,倒入肉條復炸片刻至金黃色,撈出瀝油 5.將番茄沙司,白醋和糖混合成調味汁 6.鍋中留少許底油加熱,將調味汁和蒜泥倒入,小火加熱至沸騰,倒入炸好的裡脊肉條,翻炒均勻即可出鍋 我本人覺得這個做法挺好的,既方便又好吃。