122斤天價魚賣出347萬 世界上最貴的魚是什麼魚?
2023-03-28 18:54:53 2
5月4日，一艘福建籍漁船在南澳海域捕得1條122斤重的金錢鰵，經過十幾輪競價，最終被一位深圳客戶以每斤28500元的價格買走，總價格達到347萬。金錢鰵一斤多少錢呢?為什麼那麼貴?黃唇魚的營養價值在哪兒?下面跟著51區小編一起來看看!
關於金錢鰵
又稱黃唇魚，閩粵人稱金錢鮸，溫州人稱黃甘，是海洋裡的一種珍貴魚種，目前已經接近瀕危滅絕的狀態。屬硬骨魚綱鱸形目石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。是中國的特有魚種，體長、側扁，尾柄細長。吻突出。頭部被圓鱗，體被銀元般櫛鱗。體背側棕灰帶橙黃色，腹側灰白。金錢鮸主要產區在廣東沿海與閩南漁場。魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白，以金黃色，鮮豔有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能，賽如高麗參，止血甚佳。
據老漁民介紹說，金錢鮸在解放前，溫州沿海各地常有捕撈，視為上等大補品，尤其是魚膘(俗稱「魚膠」)甚為珍貴，素有「貴如黃金」之說。黃唇魚雖體似黃魚，但魚鰾形狀特殊，呈圓筒型，前端寬平，由兩側各伸出一把細長，約與鰾等長的側管(俗稱鬍鬚)向後深人體壁肌肉層內。其魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白;以金黃色，鮮豔有光澤和鼓狀波紋為上品。魚膠的特殊功效滋補肝腎功能，賽如高麗參，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃唇魚、舉村慶賀，分而食之。並將魚鰾曬乾，珍藏，以供產婦出血時之急用，可見民風淳樸之一斑。據說，洞頭縣北沙鄉於1957年捕獲一條65公斤的黃唇魚，漁民將鰾取出風乾後，呈寄北京獻給毛澤東主席，而中央辦公廳將其完璧歸趙，並覆信表示感謝。
黃唇魚為何價格如此之高?
黃唇魚，閩粵人稱金錢魚(魚免)，金錢猛魚，又名(魚高)。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科。系近海暖溫性稀有底層魚類。黃唇魚是中國的特有魚種。美國一家媒體公布了9種全球最貴食物，其中金錢猛魚便位列其中，每磅魚肉達714美元。
幾位從事捕撈30餘年的老漁民與老水產說起黃唇魚的味道，均認為口感極一般，其肉呈瓣狀，較粗糙，遠不如大黃魚鮮美。
至於現行魚鰾價如何，便難說了，若以「貴如黃金」之論，按黃金現價每克300元計，一條百斤重的黃唇魚，取鮮膠約3市斤，曬乾約500克，那麼一條魚值15萬元錢。如作為學術研究來說，就另作別論。
據專家介紹，黃唇魚屬國家二級保護水生動物，僅分布在我國的東海和南海海域，主要產區在廣東和福建沿海，是我國的特有魚種。
閩江口曾是黃唇魚的繁殖地。近年來，由於數量稀少，加上沿海各地捕撈強度加劇，黃唇魚瀕臨滅絕。黃唇魚都為野生，沒有養殖的。一般可達50餘公斤，長1米多。
黃唇魚的營養價值在哪兒?
黃唇魚的營養價值追溯歷史：黃唇魚在解放前，溫州沿海各地常有捕撈，被視為上等大補品，尤其是魚鰾(俗稱「魚膠」)甚為珍貴，素有「貴如黃金」之說。魚膠有滋補肝腎功能，止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效。故從前一般漁村若捕到黃唇魚，便會舉村慶賀，分而食之。並將魚鰾曬乾、珍藏，以供產婦出血時之急用，可見民風淳樸之一斑。據說，洞頭縣北沙鄉於1957年捕獲一條130斤的黃唇魚，漁民將鰾取出風乾後，呈寄黃唇魚北京獻給偉大領袖毛澤東，而中央辦公廳將其完璧歸趙，並覆信表示感謝。
黃唇魚的營養價值：與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據分析，500克含蛋白質442克，脂肪l克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現代醫學研究表明：可用於治療結核、風溼性心臟病(心血管內科 風溼科)、再生障礙性貧血(血液科)、脈管炎、神經衰弱(神經內科 心理諮詢)、婦女經虧等症，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。
最近，在「2004年新加坡國際魚展」中奪得冠軍的一條特種「血紅龍」魚，被一位日本顧客以60萬美元(折合近500萬元人民幣)的價錢買走。
新加坡某水族公司負責人林國耀向當地媒體介紹說：「經過我們四年多來的精心培育，這尾特種血紅龍已經生長到了完全成熟的階段。無論從整體的形狀或色彩來看，它都展現出了最佳的面貌狀態。紅紫兩色互相輝映，可說真正達到所謂萬紫千紅的最高境界。最重要的一點是，它的頭部向上仰，充分展現了傲氣十足的王者風範。」
據介紹，在新加坡市場上，最貴的觀賞魚是龍魚。2001年，在新加坡舉辦的世界魚展上，一條「紫豔血紅龍」奪得龍魚組冠軍。當時，那條年齡4歲半的龍魚，身長55釐米，體重2公斤，被人出價88888新元(合40多萬元人民幣)買走。龍魚分為三個品種：金龍魚、紅龍魚和青龍魚。「龍」是華人最喜愛和崇拜的神物，它代表著吉祥與尊貴，而龍魚也就象徵高貴、吉祥、財富。優質血統的龍魚，一直是上流社會家庭風水缸中重要的寵物。因此，龍魚一直是觀賞魚飼養者的最愛。「血紅龍」是紅龍魚的一種，「血紅龍」是一個稱號。新加坡仟湖漁場門市部主管林藝堅說：「紅龍在龍魚家族中是魚中至尊;有如汽車品牌中的奔馳，是屬於高貴品質的象徵。」仟湖魚場培育的紅龍魚中有一種稱為「一號紅龍」，還有一種叫做「紫豔紅龍」。後者的品質較好，魚身除了有一層紅色，還有淺淺的紫藍色。據業者透露，一般來說，龍魚的價格可以從幾千新元到20萬新元不等，依據龍魚的大小和品質而定。
