板慄煮多長時間

2023-03-28 14:36:49

慄子多長時間能煮熟？ 用不同的鍋煮板慄，所用的時間也不一樣哦。

下面帶你看看板慄要煮多久才熟。 普通煮法：用冷水煮板慄的，大火煮沸，經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘一定熟。

很香很爛，面面的，好吃。 用高壓鍋煮法：把慄子放在高壓鍋裡，不要放的太多，略微放點水，慢小火，有10多分鐘就行了。

直接用是水煮不好吃，慄子浸泡在水裡營養容易流失，而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸，都沒有第一種方法好吃，不防都試一試。

注意，想要水煮板慄能快速去皮，有兩種方法：1、水煮前用小刀劃一十字開口，注意用刀，水煮後慄子皮就會漲開，容易去皮。2、水煮後趁熱倒入涼水中，時間不要過長，10幾20秒撈起，慄子皮會收縮較易去皮。

同理，煮熱後放進冰箱急凍亦可，冰凍後食用另有一番風味。 如何挑選好的慄子？ 慄子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的慄子。

要想挑選品質好的板慄，不妨試試以下方法： 1、看顏色。板慄外殼以光澤紅潤為好，如果無光澤或顏色過深，則表明內部已變質，還有可能是陳年板慄。

2、看絨毛。新鮮板慄尾部絨毛較多，而陳年板慄表皮光滑，絨毛偏少。

3、用手捏。捏起來手感堅硬的，則表示板慄內部果肉豐滿，如果板慄殼能輕易捏扁，有可能內部已變質。

4、聞氣味。好的板慄聞起來有清香味，壞的板慄有明顯的腐爛味道。

5、看形狀。喜歡吃甜板慄的市民可以選擇一面平另一面圓的板慄，如果需要不怎麼甜的板慄就選擇兩面都扁平的。

如何用烤箱烤慄子？ 用烤箱烤慄子，乾淨，快捷，方便。味道也相當的不錯。

這是一個懶人的做法，下面帶你看看如何用烤箱烤慄子。 配料：板慄500克，植物油1大勺（15ML），白砂糖25克，水10克。

烤焙：烤箱中層，上下火200度，30分鐘左右。烤到25分鐘取出刷糖水。

做法： 1、板慄洗淨晾乾，用刀在每個板慄上面豎切一刀（將表皮切穿）。切好的慄子放入碗裡，倒入1大勺植物油（一般植物油均可，如大豆油、玉米油。

花生油和茶油更佳）。 2、攪拌慄子，使每一個慄子表面都均勻裹上一層植物油。

烤盤鋪上錫紙，把慄子平鋪進烤盤，放進預熱好200度的烤箱。 。