世界上最貴的驢奶起司
2023-03-28 10:32:53 2
在塞爾維亞的扎撒維卡特殊自然保護區,暗藏著全世界最貴的驢奶起司。在那裡,一公斤的驢奶起司可要6600人民幣才買的到!被視為全世界最貴的起司。這塊起司究竟有什麼奧秘,可以開出這麼高的價格?跟隨地球圖輯隊的腳步一起來看看吧。
世界上最貴的驢奶起司
其實驢奶本身並不特別,它被認為可以抗老化、抗過敏、提升抵抗力、又富含豐富的礦物質,所以有些人也有飲用驢奶的習慣。
但這起司就貴在它不是出自一般驢子,而是瀕危的「巴爾幹驢子」,而且也只有這個保護區的牧場會產出這種起司。
另一方面,驢子的乳量本來就不高,就算牧場每天都擠三次奶,平均每隻母驢一天還是只能產出 300毫升的驢奶。相較起來,一頭乳牛一天就可以產出約20公升的牛奶。
再者,大約 27公升的驢奶才能產出一公斤的驢奶起司。相較起來,只要10公升的牛奶就可以產出一公斤的起司。因此同樣是生產一公斤的起司,一隻乳牛一天可以「做」出兩塊,卻需要 90隻驢子才能產出一塊。
至於吃起來怎麼樣呢?有幸吃到這片起司的人武柯薇琪描述道:「吃起來甜甜的,味道很純淨、溫和,跟我過去吃過的起司完全不一樣。」
除了起司,這座牧場也有販賣驢奶肥皂、抗衰老面霜、還有驢奶利口酒。他們希望可以藉這些商品線的發展,能讓更多人注意到這些正在瀕危的物種。