如何催熟柿子

2023-03-27 17:41:49 2

柿子催熟的方法：

1.把柿子裝進大水缸裡，然後倒入45攝氏度的溫水，全部淹沒柿子，再用棉絮等物把缸口蓋嚴蓋緊，經過20至36小時就可脫澀。

2.可將柿子與其他成熟水果放在一起，用一些香蕉和蘋果，與柿子混裝在一個密封的紙箱中，成熟水果釋放出的乙烯等氣體能讓柿子加快成熟。這種方式比較快，而且簡便。

3.在柿子皮上抹點白酒，用75%酒精或高粱酒噴灑柿子，然後存放起來，把柿子放在容器中密封3至4天，這種方法最簡單，但效果不是每次都顯著。

柿子，是柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實形狀較多，如球形、扁圓、近似錐形'方形等，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2釐米到10釐米，重量從100克到350克。原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。