怎麼把藕片切絲

2023-03-27 11:04:49

一、選好的蓮藕洗淨，用打皮刀削掉外層的藕皮，再衝洗乾淨，然後橫著把它切成你想要的合適長度，再把藕段的兩頭用刀修平。

二、取其中一節藕段，豎著放在菜板上面（這是關鍵），用刀將藕段切成均勻的藕片，準備切條的就切厚點，準備切絲的就切薄點，藕片的厚度儘量均勻。 三、將切好的藕片排列整齊，按烹製的需要將藕片切成均勻的條或絲就可以了。

四、蓮藕絲就完成了。 拓展資料1.蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。

用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。 2.藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。

原產地有人說是埃及，亦有人認為原產於中國。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙之一。

百度百科——蓮藕。