幼園疑用變質食材 幼兒園食品安全如何監管?

2023-03-27 01:17:22 1

幼園疑用變質食材，在上周五金陽小區金陽幼兒園組織了一場「包餃子」的親子活動，在參加活動的家長發現幼兒園所使用的材料有黑色雜質，進入食堂發現真相更加讓人吃驚，衛生環境髒亂差，還有發黴雞蛋和變質土豆，幼兒園食品安全如何監管讓家長十分擔心孩子的健康問題，下面讓我們一起去看看幼園疑用變質食材詳情。

幼園疑用變質食材：

上午9時30分許，在金陽小區金陽幼兒園門口，數十名聚集在幼兒園門口向園長討要說法，他們紛紛抱怨道：「金陽幼兒園給孩子們吃的雞蛋、土豆都發生了變質，而且廚房的衛生狀況也著實令人發怵。」

據了解，上周五也就是5月12日，部分家長參加了幼兒園組織的「包餃子」親子活動，參加活動的家長發現，幼兒園使用的麵粉裡有黑色雜質，疑似老鼠屎，但園方解釋稱為黑米。「家長就把拍攝的圖片發到幼兒園家長交流群中，引起了許多家長的不滿和憤怒。」一名家長說，為此家長們就去幼兒園食堂調查此事，但走進食堂後，讓家長們更為吃驚的是，食堂衛生環境不僅髒亂差，還發現了發黴的雞蛋、變質的土豆以及三無調料。

「我們進去後，廚房的環境太差了，看著就想吐，作為學生家長，自己的孩子每天在學校吃著這些變質的食材，真得讓人很擔憂孩子的健康。」家長說，作為幼兒園，保證食品安全與人身安全，讓孩子遠離傷害，完全可以做到，但現在卻背道而馳，給孩子們吃髒、劣、差食品，這真得令人太氣憤了。

其中一名家長表示，孩子是全託，一日三餐都在幼兒園吃，每天的夥食費15元。「幼兒園幾乎每天給孩子們吃的是麻食，為此我還多次向幼兒園反映過，但一直未曾改善。」該家長說，再這樣下去，擔心會影響到孩子的身心健康。

教育局約談幼兒園園長：

5月16日上午，記者聯繫了金陽幼兒園園長，對方表示她在西安，正趕飛機回榆林，對此事還不清楚。5月16日下午，榆陽區教育局社會力量管理辦主任吳志清表示，事情發生後，榆陽區教育局和區食品藥品監督管理局第一時間介入調查，食藥監部門對幼兒園廚房相關食材進行取證。「同時，我們配合公安部門將幼兒園孩子安全送到家長手中，防止意外發生。」吳志清說。「事情發生後，園長從西安趕了回來，我們已經對園長進行了約談。」吳志清說，待榆陽區食品藥品監督管理調查結果出來後，會對幼兒園進行相應的處罰。

幼兒園食品安全如何監管？

1.學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經營。

2.學校食堂應當具備與經營品種、數量相適應，符合安全衛生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，並與有毒、有害場所保持規定的距離。

3.應當有相應的消毒、盥洗、採光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、汙水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。

4.食堂內、外環境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經常洗刷，擺放有序，必須符合衛生要求。所有機械及電器及時保養、擦拭並保持清潔。

5.學校食堂要建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發生。

6.飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

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