鐘鳴鼎食之家

2023-03-26 15:40:19 1

1. 指高門大戶，或貴族之家。

2. 鐘鳴鼎食，讀音zhōng míng dǐng shí，漢語成語，古代豪門貴族吃飯時要奏樂擊鐘，用鼎盛著各種珍貴食品（敲著鍾，列鼎而食）。故用「鐘鳴鼎食」形容權貴的豪奢排場，舊時還形容富貴人家生活奢侈豪華。出自漢張衡《西京賦》。漢張衡《西京賦》：「擊鐘鼎食，連騎相過。」

3. 《鐘鳴鼎食之家》，又稱《鐘鳴鼎食之家：蘭齋舊事與南海十三郎》，是2010年9月1日廣東教育出版社出版的圖書，作者是江獻珠。《鐘鳴鼎食之家：蘭齋舊事與南海十三郎》是一部江家的家族傳記，講述了民國初年這個南海望族從興至衰的戲劇性過程，全書以美食為主線，展示了江太史府第的鼎盛食風，依照時序，按春、夏、秋、冬四季分章，把江家的滄桑故事與他們對精緻美食的執著追求娓娓道來，介紹多款行將消失的經典菜餚和點心；此外，江太公之十三子，是著名粵劇編劇，筆名「南海十三郎」，名震省港澳，《鐘鳴鼎食之家：蘭齋舊事與南海十三郎》第五章記述南海十三郎坎坷傳奇的一生。俗話說，吃在廣州。粵菜在民國初年達到第一個鼎盛期。當時最負盛名的有兩個代表性的家族，一個是譚家菜，一個江太史菜。譚家菜北遷之後，已經融各菜系而成為頂級官府菜，只有江太史萊恪守粵菜特點並發揚光大，成為羊城食壇第一家。江太史菜由南海紳士江太史公創出，他是民國初年羊城食壇的首席美食家。

全書充滿懷舊意味，文字溫婉細膩，感人至深。讀者通過《鐘鳴鼎食之家：蘭齋舊事與南海十三郎》故事可追溯精極入聖的粵菜傳統，品味四時美食，並為這個大家族創造的美食文化及其戲劇性的興衰感懷不已。