藤椒牛肉怎麼做
2023-10-10 07:56:49 1
1、主料:牛腱子300克。
2、輔料:青花椒10克、青椒2個、小米辣3個、菜籽油適量、鹽少許、生抽2勺、涼白開水適量、白砂糖適量、蒜適量、姜3片、黃瓜1根、香料適量。
3、牛腱子肉洗乾淨,冷水泡去血水。鍋中加入適量的水,放入牛腱子肉加入香料和薑片煮至熟透。
4、青椒,小米辣切好。蒜壓泥放入碗中。
5、接著加入香油,生抽,白糖,鹽,涼白開水混合均勻。
6、黃瓜洗乾淨,切絲放入盤中間墊底。
7、煮熟透的牛腱子肉切薄片。
8、切好的牛肉整齊的擺入盤中,黃瓜薄片擺盤。調好的湯汁淋在牛肉上。
9、鍋中倒入適量的菜籽油,等油熟燙之後關火約1分鐘後,加入青花椒翻炒兩下。然後將花椒和油一同淋入盤中牛肉上就可以了。
關鍵詞: 牛肉 怎麼