冷凍食品經營安全監督（專項整治冷藏冷凍食品）

2023-10-20 03:21:08

冷凍食品經營安全監督?本報訊 （蘇智鵬）為預防和消除食品安全風險，規範冷藏冷凍食品經營秩序，保障冷藏冷凍食品質量安全，近日，湖北省安陸市市場監管局府城食藥監所開展了食品冷庫及冷藏冷凍食品專項整治，我來為大家講解一下關於冷凍食品經營安全監督?跟著小編一起來看一看吧!

冷凍食品經營安全監督

本報訊 （蘇智鵬）為預防和消除食品安全風險，規範冷藏冷凍食品經營秩序，保障冷藏冷凍食品質量安全，近日，湖北省安陸市市場監管局府城食藥監所開展了食品冷庫及冷藏冷凍食品專項整治。

此次整治以經營商戶冷庫為重點場所，全面整治經營主體在資質、主體責任、管理制度、設施設備、出入庫及庫存管理、從業人員健康管理等方面存在的問題。整治過程中，重點督促冷藏冷凍食品銷售者及貯存者嚴格落實進貨查驗和記錄製度，規範冷藏冷凍食品貯存、銷售行為，建立並落實冷藏冷凍食品全程溫度記錄製度，同時查看場所環境是否保持整潔，冷藏冷凍食品是否與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離；查看冷藏冷凍食品質量，是否存在腐敗變質、存儲過期、感官性狀異常等情況，做到發現一起查處一起，嚴防不合格食品流入市場。

截至目前，共檢查冷藏冷凍食品銷售者35戶，下達責令整改通知書2份，立案查處違法行為2起。

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