甜辣零食製作方法

2023-10-08 07:08:59 3

　　1、從超市買的豆乾，也叫香乾，有人會切片和蔬菜炒在一起。比如「芹菜炒香乾」

　　2、把豆乾切成正方型的小塊。

　　3、準備好20克紅糖。

　　4、大蒜三五瓣切成碎末，也可以用壓蒜器壓成蒜泥。

　　5、不粘鍋裡放少量油，把豆乾放入中小火煎，一面金黃後翻面，側面也可以煎下。

　　6、煎成這樣就好，盛出備用。

　　7、鍋裡再放少量油，小火，蒜末爆香。

　　8、把豆乾放入翻炒一下。

　　9、加入一勺辣椒醬，如果沒有也可以加入適量辣椒粉。辣醬比較鹹，所以沒再加鹽，如果加辣椒粉的話加一點點的鹽。

　　10、再加入準備好的紅糖。

　　11、小火，迅速翻炒均勻，關火！這時動作要快些，不然糖會和蒜末粘合在一起糊掉。

　　12、最後撒些芝麻，也可以裝盤後撒。

　　13、甜辣的豆乾做好了，還帶著芝麻的香，吃一塊會想吃下一塊！越嚼越香，一盤豆乾會在追劇時不知不覺全吃掉！

關鍵詞： 零食 製作 方法