茶顏悅色重慶開了幾家了（茶顏悅色終於走向）

2023-10-13 22:43:29

茶顏悅色終於要走向「全國」了。

眾所周知，作為一家地域性新茶飲品牌，茶顏悅色一直有著「長沙茶飲之光」的象徵，知名度與奈雪、喜茶並肩，卻一直沒有走出長沙周邊。

4月2日，茶顏悅色卻官方突然宣布，將在重慶開店，並已經與來福士、龍湖時代天街、龍湖北城天街、萬象城四個購物中心達成意向，選址已落定。

「為了讓更多被迫閉店的小夥伴能有事幹。」對於這次擴張，茶顏悅色解釋道。

這並不是茶顏悅色第一次走出長沙這個城市。2020年，茶顏悅色就在武漢開了首店，盛況空前。隨後，也一直在深耕武漢、常德等地市場。

然而，這次茶顏悅色選擇的擴張城市似乎「遠」了許多，不僅脫離了「網紅長沙」的輻射範圍，而且區域也從華中轉移到了西南。

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茶顏悅色「遠走第二城」

為何選擇重慶？

重慶是我國四大直轄市之一，擁有常住人口3000多萬，是我國人口最多的城市之一。近年來，由於網絡的發達，重慶早已風靡全網，是旅遊界的第一大「網紅城市」。

這樣一個城市，相比人口不過千萬的茶顏悅色大本營長沙來說，市場更大更具備挑戰。

茶顏悅色的官方推文就表示：「2020年我們前往的武漢，如果說是加大版的長沙，2022年的重慶的體量更是一個加加大。於我們來說，是腦補不出的大。」

然而，2021年6月份的時候，重慶一支地方招商代表團還曾造訪過長沙茶顏悅色總部，詢問是否能夠去重慶開店。

茶顏悅色當時答覆:沒有對外開店打算，堅持深耕長沙，輻射湖南的戰略。其中也提到原料品控、運輸供應等諸多難題。

既然如此，為何僅僅幾個月時間，茶顏悅色就決定將重慶作為其全國擴張的「第二城」呢？

1、長沙市場的紅利已盡

新茶飲行業本就已經進入了增速放緩階段。中國連鎖經營協會《2021新茶飲研究報告》稱，未來2-3年，新茶飲整體增長速度將放緩，預計為10-15%。

雖然茶顏悅色在長沙一直有主場優勢，但面對著疫情疊加茶飲市場內卷下的「寒冬」，茶顏悅色的「長沙紅利」已經難以繼續了。

從2021年茶顏悅色長沙三次臨時閉店事件可以看出，與長沙本地牢牢捆綁的雙刃劍效應已經出現，在長沙本地的擴張一旦過度飽和，那便是一種自主內卷，一種自我消耗，無疑是不可取的。

2、重慶與長沙相似度很高

首先，都是網紅旅遊城市，擁有相似的網紅經濟屬性，非常適合本就是網紅頂流的茶顏悅色。

據重慶市旅遊業數據統計，疫情未發生的2020年，重慶市全年接待遊客6.57億人次，實現5734億元的旅遊收入。

清華大學曾聯動抖音和頭條指數發布了《短視頻與城市形象研究白皮書》，基於369個中國內地城市的近8000萬條城市形象相關視頻，通過分析播放量、打卡熱力、觀看行為等數據，解讀平臺上熱門城市的形象建設。

白皮書顯示，重慶、西安等新一線城市形象視頻播放總量領先全國。其中又以美食、美景的視頻最受歡迎。現在，洪崖洞、奧陶紀公園、解放碑、觀音橋等地方成為了全國各地的遊客必到的打卡聖地。

其次，重慶與長沙一樣商圈較密集，容易用密集開店打造出品牌效應。

去過長沙的都知道，長沙是一個很特殊的城市，商業主要聚集在一個中心，即五一商圈。

而茶顏悅色的崛起，跟其在五一商圈的密集開店也脫不開關係。形勢最好的時候，茶顏悅色曾在五一商圈創造出「十步一店」的傳奇業績。

而重慶作為一座山城，由於地勢侷促、建工成本高，商圈相對密集，且人流量較大，易於茶顏悅色開展品牌在五一商圈，武漢江漢路步行街一樣相似的的「密集戰略」打法。

02

茶顏悅色長沙神話

能在重慶複製嗎？

一家奶茶店，成為一張城市名片，只有茶顏悅色做到了。

茶顏悅色在長沙深耕了8年，在湖南省及其周邊地帶密集布店500家。五一廣場更是目光所及之處皆有茶顏，真正可以做到「十步一茶顏」。

茶顏悅色還以一己之力大大帶動了長沙的旅遊業發展。比如說《我家那閨女》中的女星林允打卡了北京三裡屯的"茶顏觀色"，直接被芒果臺把"觀"字標紅，提醒觀眾別搞錯了。

即便是走到了武漢，茶顏悅色的神話效應也絲毫未褪色。

2020年12月1日，茶顏悅色在武漢的首家門店正式開業。武漢天地商圈30號晚上就擺起了柵欄，有大學生30號凌晨11點就過去排隊，隊尾排隊時長超過了8小時。

這樣的頂流神話，茶顏悅色能夠複製到重慶這個城市嗎？在小編看來，挑戰與機會並存。原因有以下幾點：

1、重慶有自己的網紅茶飲

根據2020年的數據統計，全國共有68614家奶茶店，其中重慶就有5274家。

而其中最有名氣的品牌，當屬一隻酸奶牛和豆吉湯圓奶茶。這兩家品牌門店數量加起來，佔據了近大半重慶奶茶市場。

豆吉湯圓奶茶與茶顏悅色非常相似，只在重慶本地發展，幾乎遍布重慶的大街小巷，是重慶本土網紅奶茶品牌，非常受重慶人的喜愛。

而一隻酸奶牛更是可稱為進階版本的茶顏悅色，不僅衝出了重慶，在整個全國茶飲市場都佔據了不小的份額。

據悉，一隻酸奶牛曾創造出一家門店 1 天最高賣出 3000 杯，單日門店最高銷售突破 5.6 萬的非凡佳績。

到現在，一隻酸奶牛已在全國擁有了 1000 家連鎖店，主要分布在西南、西北、華中等地。

雖有地頭蛇，但協裹全國頭部品牌勢能和超級流量的兩大核武器，茶顏悅色在大重慶的市場機會也還是很大的。

2、「長沙文化標籤」被稀釋

茶顏悅色區別於其他茶飲品牌的主要特色，就是文化屬性。

茶顏悅色身上有兩層文化光環，一層來自於茶顏悅色的中國風，一層是它的誕生地長沙賦予的城市文化屬性。

茶顏悅色算是將中國傳統文化運用得爐火純青的茶飲品牌之一了。在品牌名上，「茶顏悅色」非常具有中國特色。

而在產品的命名上也是別出心裁，綠茶名為浣沙綠、紅茶名為紅顏、增加了堅果、巧克力等配料的奶蓋茶系列被稱為「豆蔻」。

單品名也極具古風：聲聲烏龍、煙花易冷、箏箏紙鳶、蔓越闌珊……單是聽名字，就充滿了詩情畫意。

在當下茶飲同質化極其嚴重的大背景下，自帶中國風屬性不刻意迎合市場需求的茶飲品牌，自然深得崇尚個性和格調的年輕消費群體的喜愛。

但茶顏悅色的火爆，跟其長沙文化綁定也有很大關係。

茶顏悅色創立的前6年一直深耕長沙市場，造成了茶顏悅色只能在長沙才能喝到的地域稀缺性。

這種區域稀缺性一方面帶來了長沙本地人的高度認同，另一方面也使得外地人對它更加嚮往，初來長沙要打卡，吃不到也要去請人拍照過眼癮。

此前，茶顏悅色一直在湖南周圍開店，哪怕來了深圳也是很快就回去了，「長沙文化標籤」的稀釋效應並不強。

然而，重慶不同，重慶屬於川渝文化體系。入駐重慶，茶顏悅色長沙區域文化標籤的稀釋，將成為必然。

但是，茶顏悅色國潮文化的標籤依然奏效，這一超級流量密碼可以好好利用起來。

3、長沙的性價比優勢難以複製

在過去，茶顏悅色能夠打下長沙市場，關鍵詞是性價比。

這裡說的性價比和蜜雪冰城的不一樣的，茶顏悅色的性價比便不是便宜，而是能以17元的價格做出喜茶30多元的效果。

而想要達到這樣的效果，就必須將品牌的內部物流成本、原材料損耗、管理成本、宣傳成本都降到了最低。

茶顏悅色因為在長沙深耕了許久，早已形成了密集的門店網絡和完整的供應鏈。它的口味之所以廣受好評，很大程度上是因為茶底、奶油、奶沫均為人工現制，密集的供應鏈條可以保證這一點。

茶顏悅色長沙門店幾乎都在商業區、住宅區、辦公場所等，門店密集度又高。集約化提高效率，並將管理成本、物流成本、宣傳成本都能夠壓縮到最低。

即便是後來入駐武漢、湘潭、株洲、瀏陽、嶽陽、常德等地開店，依然在長沙整個「供應鏈」範圍內。

但重慶不一樣，重慶對於茶顏悅色來說，是一個新市場。不管是供應鏈層面、管理層面還是其他層面，都不具備優勢。

但對于堅守「長期主義」的茶顏悅色來說，這是困難都是暫時的，假以時日，規模效應上來後，會不會「碾壓」也很難說！

總結：

當偏安一隅已經成為不可能時，那就去找尋更大的市場，開更多的城。

從區位上來說，重慶只是茶顏悅色真正意義上邁開了全國布局的第一步。重慶之後，蘇州、南京、西安、成都等4座城市可能成為茶顏悅色的下一步計劃。

先打強省會新一線城市策略，先易後難，避開強勁的頭部對手，到下線市場安營紮寨穩定後再殺回一線城市，是茶顏悅色聰明務實的打法。

不管如何，最好的防守就是進攻。顯然，如今的茶顏悅色已經不再是當初固守長沙、謹慎擴張的茶顏悅色了。

在經歷過疫情之後，茶顏悅色也開始走上了求變擴張之路。未來，茶顏悅色又將給我們帶來怎樣的傳奇呢？讓我們拭目以待。

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