老普洱茶是什麼品種的茶樹（34綠雪芽）

2023-10-16 03:45:07 1

本文是頭條號「小陳茶事」原創文章，首發頭條號，未經允許，不得轉載!

文/小陳茶事

《1》

大家都知道，驢和馬，是兩種生物。

有一個農場主，養了一頭驢和一匹馬，驢和馬都長得高大威武，在農活上幫了主人不少忙，在主人的心中，它們倆是他最好的幫手。

驢和馬，各司其職，在農場裡過得有滋有味。

然而時間一長，它們產生了感情，在一個月黑風高的夜晚，他們倆終於一樹梨花壓海棠。

《2》

張三丰年輕的時候，名叫張君寶，師從少林門下，是俗家弟子。

元末明初時，他出來行走江湖，行俠仗義。

逐漸，他接受了道家的許多思想，把太極兩儀的觀點引入到武學當中，創立了太極八卦掌。

太極武學摒棄了少林一派的純陽剛猛精髓，開創了以柔克剛，以靜制動，以慢擊快的武學精義。

張三丰本身便具有少林武學的根基，在此基礎上他大膽引入了道家修身的思想，創造出了新的武學門派——武當派。

有人置疑，張三丰出身少林，他創的門派，該當是少林的分支，武當派，該奉少林派為祖師爺。

也有人說，張三丰雖然少年時師從少林，但他創造的太極武學，並沒有少林派武功的半分影子，所以，武當該是個獨立的門派。

但是，時間一長，張三丰的武當派人丁興旺，武學昌盛，已然成為了與少林、丐幫鼎足而三的大門派。

再也沒有人提張三丰師出少林的事了。

《3》

綠雪芽最近大熱，具體來說，是有綠雪芽老總籤名的一塊茶餅大熱。

有人在雅昌拍賣行看到，這塊茶餅的起拍價是17-20萬左右。

產品的介紹是這樣寫的：

90年代初，中茶集團雲南分公司有人突發奇想，把滯銷的福鼎白茶壓製成一種新型普洱茶。但是，這個商業嘗試沒有得到市場認同。倒是給白茶得以緊壓制餅留下最寶貴的歷史見證。時隔十幾年後被福建省天湖茶業有限公司董事長林有希先生慧眼識得，並全數收下。輾轉北京茶圈，得以珍藏！現存量稀少。
此餅現有自然生長金花，藥香味濃鬱，稠滑度好，茶氣足，茶湯透亮，適合煮或悶泡。
這件拍品很快被推上了風口浪尖。
代表著雲南普洱系權威的「原雲南茶葉協會會長，雲南茶葉進出口公司總經理鄒家駒」老師，站出來炮轟：
然後，是普洱粉絲們的一片罵聲。
再然後，是白茶粉絲們的一片叫屈聲。
於是這批送拍的白茶餅，一夜之間紅遍大江南北。
估計在接下來的拍賣中能賣個大價錢。
《4》
這場事件中，正反兩方爭議的焦點在於：這批90年代壓的餅，是白茶還是普洱？
從拍品的介紹文字來看，這餅茶是茶青是福鼎白茶，但制茶工藝，是普洱的工藝。
所以，普洱系的人說，你怎麼可以把普洱當成白茶在賣？
所以，白茶界的人說，哎，人家這餅就是白茶壓的，為什麼不能是白茶？
於是，刀光劍影，血雨腥風。
這餅茶的出身，就好像前文提到的騾子一樣。說它是馬，也不對，說它是驢，也不對。
既非驢，又非馬，處境尷尬。
在馬的家族裡，它遭遇排擠，在驢的家族裡，它是異類。
《5》
用白茶的茶青，加上普洱的工藝，製作出來的一個餅，它本身就是種創造和創新。
做過茶的人都知道，藝術是需要創新的。所有制茶師，每一次做茶，就是在挑戰先前的自己。
創新，不走尋常路，製做出別人做不出的茶餅，才是揚名立萬，青史留名的好機會。
所以90年代才有雲南的茶葉公司（中茶雲南分公司）的技術人員，不安於常規的制茶方式，用福鼎白茶的茶青，用他們熟悉的普洱茶製作工藝，製作出這樣一餅特別的茶餅來。
雖然，當時的市場上對這款創新型茶餅的接受度並不高，但並不能阻擋他們創新的腳步。
這些不墨守陳規先驅們，後來有沒有嘗試用別的茶製作成普洱茶餅，不得而知。
但這批「普洱製法的福鼎白茶餅」留了下來，完好地保存到如今。
它們現在擁有近20餘年的歲月，它們陳化得極好，還冒起了金花。
《6》
收藏郵票的時候，我們喜歡收藏錯版張。
錢幣收藏界，也以收到錯版張為幸事。
20餘年前的這批白茶餅，它們擁有福鼎白茶的心，和普洱茶的技法，它就像茶界的錯版張，極偶然生成，是極稀少的存在。
時光不能倒流20年，再讓我們用福鼎白茶去製作一款普洱技法的茶餅。
如此，這些茶餅已經成為了一種稀缺資源。
在收藏界，稀缺的，不可再生的資源，本身就擁有著巨大的商業價值，以及無限的可延展性。
作為藏家，根本不必管你倒底是白茶還是普洱茶，只要是稀缺茶餅，只要是好的老茶餅，一律收之無疑。
《7》
這批茶餅的存在，代表著兩種技術的交流與融合，是上一代福鼎茶人與普洱茶人心血智慧的結晶。
它的存在，就是一段佳話。
既然是一段佳話，又何必大肆開罵，鬧得風風雨雨呢？
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