香菜為什麼不能炒雞蛋（雞蛋炒芹菜）

2023-10-27 17:46:07 1

作者：簡單love1236

用料

雞蛋 三個

芹菜 兩棵

鹽 2克

蠔油 一匙

雞粉 少許

料酒 少許

蔥 5克

食用油 適量

做法步驟

1、芹菜摘洗乾淨，切斜刀

2、雞蛋三個，打一個碗裡，加少許料酒打散

3、蔥切滾刀塊

4、鍋中燒開適量水，焯燙芹菜半分鐘，撈出過涼

5、熱鍋少油，來炒雞蛋，待雞蛋凝固鏟開

6、盛出備用

7、鍋中燒熱適量油，爆香蔥花

8、倒入芹菜番炒均勻

9、加入一匙蠔油

10、加2克鹽炒勻

11、加入炒熟的雞蛋番炒，關火加雞粉

12、成品圖

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