麻椒油怎麼做
2023-10-17 15:38:14 1
1、首先準備好材料。並將蔥切段兒,姜和蒜切片備用。
2、將開水倒入麻椒中浸泡一分鐘。水量以沒過麻椒為宜。
3、將水控出。
4、先將鍋燒熱後,再將油倒入。(所謂的熱鍋涼油)
5、將蔥、姜、蒜放入慢慢炸制發黃。
6、將其從油中撈出。
7、將麻椒下入鍋中,炸兩分鐘。後關火用餘溫燜制兩分鐘。
8、放涼後過濾到盤中。
9、調涼菜的時候放上幾滴就很有味道。
關鍵詞: 怎麼
2023-10-17 15:38:14 1
1、首先準備好材料。並將蔥切段兒,姜和蒜切片備用。
2、將開水倒入麻椒中浸泡一分鐘。水量以沒過麻椒為宜。
3、將水控出。
4、先將鍋燒熱後,再將油倒入。(所謂的熱鍋涼油)
5、將蔥、姜、蒜放入慢慢炸制發黃。
6、將其從油中撈出。
7、將麻椒下入鍋中,炸兩分鐘。後關火用餘溫燜制兩分鐘。
8、放涼後過濾到盤中。
9、調涼菜的時候放上幾滴就很有味道。
關鍵詞: 怎麼