紅燒肉片怎麼做
2024-09-11 10:10:10
1、材料：豬肉、白糖、生薑、蔥、料酒、味精、鹽。
2、豬肉切段下鍋焯水，撈起切厚片。
3、鍋裡倒較多的油，開大火，倒入白糖，攪拌融化白糖成焦糖色，放入肉片，生薑、蔥，兩面翻炒，至肉七八成熟。
4、加適量的開水，加料酒，大火煮。
5、大火煮開轉小火燉，放鹽，至爛熟汁濃即可出鍋。
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