怎麼做炸紅豆餅

2024-09-08 12:01:10 2

　　1、玉米油和麵粉倒入一起攪拌，揉成油酥團。

　　2、180克麵粉和白糖，玉米油，清水攪拌均勻，揉成水油麵。

　　3、麵團蓋上保鮮膜放在一邊醒30分鐘。

　　4、把醒好的麵團各分成6分。

　　5、取一塊水油麵壓扁包入油酥麵團，6個一次做好。

　　6、取一塊麵團輕輕壓扁，用擀麵杖擀成舌狀。

　　7、然後慢慢捲起來，幾塊麵團依次做好卷好。

　　8、卷好的麵團蓋上保鮮膜靜置20分鐘，依照這樣的做法再做一次就可以了。

　　9、靜置好的麵團切成3段。

　　10、取一段從中間輕輕壓扁，擀成餅皮，放入一塊紅豆沙，像包子一樣包起。

　　11、包好的紅豆餅圓圓的。

　　12、用手輕輕一壓，再用擀麵杖在上面抹平。

　　13、放入烤盤，面部朝下。

　　14、烤箱提前預熱好，180℃，上下火，中層，烤20分鐘，然後翻過來再烤10分鐘即可。

　　15、香噴噴的紅豆餅烤好。

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