東北春餅怎麼做

2024-09-11 16:16:10 1

　　1、主料：餃子皮150克、綠豆芽250克、韭菜150克、雞蛋1個、胡蘿蔔1個。

　　2、輔料：醬油1勺、油適量。

　　3、做法：

　　（1）餃子皮刷油，疊放在一起。

　　（2）擀成圓薄面片，放入鍋中，隔水蒸熟。

　　（3）鍋裡放油，把豆芽炒軟，放入韭菜炒熟，淋上醬油，翻炒均勻。

　　（4）雞蛋煎成蛋皮後切絲，胡蘿蔔切絲，備用。

　　（5）蒸好的麵皮一層一層撕開，中間擺上蛋皮、胡蘿蔔絲、豆芽韭菜，包好。

　　（6）春卷擺在盤子裡，收口壓在底部。

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