節前月餅抽檢監督（大鵬市監節日查）

2023-10-14 03:19:54

讀特客戶端·深圳新聞網2022年9月9日訊（記者袁徵一方翁瑞峰牛耘葉梅胡津瑋）臨近中秋，為打造放心滿意消費環境，確保廣大遊客朋友們吃得放心、玩得安心，深圳市市場監督管理局大鵬監管局開展「大鵬市監節日查」中秋專項執法行動，來到大鵬南澳本土的月餅生產企業——南天閣，以及位於大鵬街道佳兆業假日廣場的華潤萬家超市，對市場食品安全、價格監督、消費維權等市場經營行為進行重點檢查。

檢查結果顯示，南天閣的月餅生產製作車間環境較整潔、操作較規範，但在細節處仍有改進空間，如天花板發黴，需及時清理等；華潤萬家超市在月餅的包裝、價格、廣告等方面基本符合市場規定。

南天閣：生產包裝等流程規範，標籤磨損、牆體發黴等細節問題需改進

按照食品安全相關法律法規，執法人員查看了該企業的營業執照、食品生產許可證等信息，並依次對倉庫、原料暫存區、生產區、包裝區等區域進行了詳細檢查。

執法人員查看證照信息。

在倉庫中，執法人員隨機抽查月餅製作的重要材料——白蓮蓉餡料。他指出，部分餡料標籤已磨損，應注意及時更新，注意食材使用期限。

執法人員隨機查看倉庫中各類食材的標籤及日期。

穿戴好防護服及鞋套、發套後，執法人員一行進入月餅生產車間。車間負責人介紹道，大鵬半島因其獨特的地理位置，盛產豐富的海產品，南澳的海膽更是遠近聞名，該車間目前生產的主要產品正是海膽月餅。在現場，記者看到海膽月餅的原料配製、成型、烘烤、包裝等流程。在月餅原料配製區域，牆體出現發黴情況，執法人員提醒應及時進行清理工作，保證車間潔淨。

牆體出現發黴情況。

在生產車間，執法人員查看食品添加劑使用記錄。

內包裝間為潔淨度要求更高的生產車間，執法人員一行按照要求進行二次更衣後，進入該車間查看包裝材料的使用情況及月餅預包裝上的日期標籤，檢查結果均符合相關要求。他指出，按照最新規定，月餅包裝空隙率不應超過30%，並隨機抽取一盒近期生產的月餅進行測量。經測量，空隙率為8%，符合要求。

在內包裝間，執法人員查看包裝材料使用情況與標籤。

工作人員正在生產線上對完成烘烤的月餅進行預包裝。

在成品儲藏間，執法人員介紹關於月餅包裝的最新規定。

該企業設有檢驗室，會對月餅水分、淨含量、大腸桿菌等指標進行檢驗，並設有留樣櫃。

檢驗室留樣櫃。

隨後，執法人員對從業人員健康證、索證索票等信息進行檢查，並填寫執法記錄表。深圳市市場監督管理局大鵬監管局執法人員黃婷表示，為打造更加安全、規範的消費環境，本次中秋節，大鵬監管局向各月餅生產及銷售企業單位發布《關於規範月餅市場秩序的提醒告誡書》，進一步規範月餅市場價格秩序。

執法人員對從業人員健康證、索證索票等信息進行檢查。

深圳市市場監督管理局大鵬監管局執法人員劉又銘對該企業檢查情況進行了總結。他表示，《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》第1號修改單于8月15日實施，大鵬監管局已於8月初召集了轄區三家月餅企業對該新標準進行了宣傳指導，同時籤訂剛剛提到的告誡書，以提醒各企業規範生產。從本次現場抽查的產品來說，包裝空隙率符合規定，也不存在禮盒混裝的情況，總體而言對新規定的落實較為到位。後續，大鵬市監局將持續跟進各企業的月餅處理情況，防止出現節後過期月餅修改日期重新上架、回收月餅重新作為原料生產食品等情況，切實保障消費者舌尖上的安全。

深圳市市場監督管理局大鵬監管局執法人員劉又銘總結該企業檢查情況。

華潤萬家：索證索票齊全，價格標註清晰

執法人員一行來到位於佳兆業假日廣場的華潤萬家超市，對這裡的月餅包裝、價格、標籤標識等情況進行檢查。

執法人員隨機拿起一盒安琪月餅，查看其標籤等信息。打開禮盒外包裝，可以看到月餅外觀完好，未發現發黴等情況；包裝符合當前「不超過三層包裝」的要求，也未採用名貴木材、貴金屬等材料，而是採用普通簡易包裝。同時，該產品明碼標價，也未與其他產品捆綁銷售，不存在「天價月餅」等情況。

執法人員隨機抽查一盒安琪月餅。

執法人員要求商家提供索證索票，並依次查看供貨商證照信息、檢驗報告等，均符合要求。

查看索證索票。

按照同樣的檢查流程，執法人員再次隨機抽查了一盒月餅，該月餅為廣州酒家所出品，產品標籤、包裝等情況均符合要求。

執法人員查看廣州酒家月餅標籤及日期。

深圳市市場監督管理局大鵬監管局執法人員姚元速對該商超檢查情況進行總結。他表示，該商超月餅的索證索票齊全，價格標註清晰，也未發現違規廣告，總體情況較好。

深圳市市場監督管理局大鵬監管局執法人員姚元速對該商超檢查情況進行總結。

執法人員：開展應節商品「鐵拳」行動與專項抽檢築牢市場安全底線

深圳市市場監督管理局大鵬監管局執法人員黃婷對本期中秋專項執法行動進行總結。她表示，為進一步落實市市場監管局「著力築牢市場安全底線」的要求，圍繞中秋節這一重要節點，大鵬市場監管局聚焦重點場所，切實治理月餅、酒、水果等應節商品以及價格領域存在的違法行為，一方面組織開展了應節商品「鐵拳」專項行動，重點打擊月餅過度包裝、打擊侵權假冒名牌月餅及網絡平臺違法銷售行為，同時重點打擊食品生產經營「黑窩點」；另一方面開展應節食品領域專項抽檢，共抽檢月餅、水果等應節食品305批次，檢測結果均為合格。後續，大鵬市監局將持續加強市場領域的安全監管，確保轄區市民度過快樂祥和的節日。