河南開封小吃排名前十的美食
2023-10-28 03:36:02 5
1、江米切糕——是以江米、蜜棗和青紅絲等原料蒸製而成的,裝盤後還會再淋上山楂、玫瑰和桂花等煮成的蜜汁,味道十分香甜可口。
2、開封鍋貼——是以精粉麵粉做皮,選用優質的豬後腿肉、嫩韭黃等作餡,放在鍋中油煎而成,外觀色澤金黃,吃起來十分香酥可口。
3、羊雙腸湯——是以羊的大腸和小腸等原料熬製而成的,不僅沒有羶味,而且湯味十分鮮美,還具有強身壯體等多種滋補功效。
4、雙麻火燒——是開封本地人經常作為早點和夜宵吃的傳統名小吃,是以麵粉、芝麻等原料製作的,味道焦香可口。
5、五香兔肉——要將兔肉經過油炸後輔以多種調料燒制而成,做好的五香兔肉色澤紅亮,肉質軟爛,香氣撲鼻。
6、炒涼粉——是將涼粉切塊後搭配豆醬、蔥、姜、油等炒制而成,味道十分香辣爽口。
7、羊肉炕饃——非常講究製作的火候,火大了很容易糊,做好的羊肉炕饃吃起來口感筋道,肉香味十足,深受人們喜愛。
8、芝麻翅中翅——是將醃製好的雞翅裹上蛋液後蘸上芝麻放在鍋中油炸製成,外觀色澤紅亮,形如蟬翼,吃起來外酥裡嫩,非常美味可口。
9、開封灌湯包——是以優質麵粉做皮,以豬後腿的瘦肉作餡,外觀小巧玲瓏,皮薄餡足,味道十分鮮美可口。
10、炒紅薯泥——原料有紅薯、白糖、山楂、桂花等等,做好的炒紅薯泥色澤晶瑩,味道香甜可口,深受各地人們的喜愛。
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