南方大寒吃糯米是為什麼有什麼寓意

2025-06-24 13:48:10

南北兩地分隔千裡，所以飲食習慣差距十分大，南方在大寒節氣需要吃的東西就和北方不一樣，很多南方人大寒時節喜歡吃糯米，軟糯的糯米著實是好吃的，但是吃糯米的原因是什麼呢？有什麼樣的寓意呢？每一種飲食習慣都不是憑空而來的，都有一定依據和原因。

南方大寒吃糯米寓意

大寒吃糯米飯是一種習俗。大寒是二十四氣節最後一個氣節，也是整個冬天感覺最冷的一天，故名曰「大寒」。大寒這一天，廣東人不僅穿得最多，還常吃些暖胃的東西來禦寒，如糯米飯。糯米暖胃養胃，補氣養胃，最適合寒冬吃，吃完全身感到暖意融融。

以前窮人的房子漏牆，座位薄，防寒條件簡陋，每天都要面對寒冷的痛苦。中醫認為糯米味甘，性溫，能補充人體正氣，吃後全身發熱，起到防寒、滋養的作用，最適合冬天吃。於是老百姓們一試，果然覺得胃裡暖烘烘的，就像揣了個小暖爐，不再怕寒氣入侵了，於是大寒日吃糯米飯這種風俗開始流傳起來。

中醫學認為寒為陰之源，最冷的節氣也是陰之源，從飲食養生的角度來說，應多吃一些溫熱的食物來補益身體，抵禦寒氣對人體的侵害。中醫理論認為糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。廣東人俗語有：「小寒大寒，無風自寒。」小寒、大寒，一般家家戶戶都有吃糯米飯的習慣。