農曆正月初七各地都吃什麼，全國各地七寶羹的做法

2025-07-09 11:27:11

在大年初七這一天，肯定是會有非常多傳統的風俗的，因為在春節這幾天裡面，其實每一天適合吃的東西都會有一些差別，那在正月初七這時候年味也漸漸的沒有原先那麼濃了，大家會吃什麼呢？接下來我們就一起來了解一下農曆正月初七各地都吃什麼，全國各地七寶羹的做法是怎樣的呢？

攤煎餅

中國民間在正月初七這一天，通常都是為攤煎餅吃的，而且這一天要吃春卷，也就是日常生活中所說到的盒子菜，這個可是熟肉食品也通常都會被大家在庭院裡面來做煎餅，而且非常的香。

吃七寶羹

說到在正月初七這一天最為流行的一種飲食，那麼肯定是要提到七寶羹了，這種羹湯是利用七種的材料做成這七種菜，是人們日常生活中都會吃的，不過每個地方吃到的菜餚都是有一些差別的。人們也是通過這七種菜餚，以此來圖一個吉利和吉祥，並且希望能夠利用這個東西來去除邪氣，並且有醫治百病的說法，不過這也根據大家每個地方的飲食特點以及各地的產物來決定不同的寓意。

全國各地七寶羹的做法

每個地方在製作七寶羹的時候，都會用不同的材料，比如說廣東當地就比較喜歡用芥菜、春菜、芹菜、芥蘭、韭菜、蒜、厚瓣菜；兒童場客家人則比較喜歡採用蔥、芫茜、芹菜、蒜、韭菜加魚、肉等；福建用蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、菠菜、芹菜、白菜等。而每一種菜餚都會有不同的寓意，比如說芹菜和蔥，代表著聰明，算就代表著在來年能夠精通算計，不會流失掉財富，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有餘之意。
通過文章的介紹，在正月初七這一天，大家都喜歡吃什麼，應該也都有了一定的了解，在正月初七最多的地方就是會吃七寶羹了，而且七寶羹也是會有不同的食材的。