今年立秋吃什麼 立秋芋頭飯怎麼做

2025-07-01 16:39:13

眾所周知，中國的24個節氣的到來，則代表的氣候會發生相應的改變。在不同的節氣階段，又不同的飲食習慣，學會吃喝與健康飲食，不僅是為了讓我們身體更好的適應季節的變化，也是為了讓我們有一個更強壯的體魄。

今年立秋怎麼吃

今年立秋吃清涼糕、赤小豆和西瓜。

【清涼糕】在浙江金華地區，立秋吃清涼糕是必不可少的傳統習俗。清涼糕看過去像是一塊圓形的白玉，但其實它是切成小塊的，撒上白糖、醋、薄荷，清涼爽口、酸甜開胃。

【赤小豆】從唐宋時起，義烏就有在立秋這天吃赤小豆的風俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時要面朝西，這樣據說可以一秋不犯痢疾。

【西瓜】在這個傳統節氣裡，在南方有「立秋啃秋瓜」的習俗。人們在立秋下班的時候，總會有帶一個西瓜回家，一家人啃西瓜的習慣。。

立秋芋頭飯做法

【材料】芋頭、蝦米、臘腸、冬菇、米。

1、芋頭切粒，蝦米用溫水浸泡片刻，臘腸切片、冬菇泡軟切粒。

2、鍋放少許油，將芋頭、蝦米、臘腸、冬菇返炒下少許鹽調味盛起待用。

3、米洗淨放電飯鍋下適量水將調好味的芋頭、蝦米、臘腸、冬菇倒入一起煮。

立秋飲食注意事項

立秋的飲食以清淡為主，其中可以多吃一些綠色食品，菜心就是很好的一種選擇。菜心具有清熱、開胃、祛溼的功效。另外，為迎接冬季的到來，人體內還會儲存禦寒的脂肪。因此，熱量的攝取大於散發，稍不小心，體重就會增加，所以如果體重過度肥胖的人要注意減肥，在立秋儘量多吃一些熱量比較低的食品，熱量高的油炸食品儘量避免。生活中可以吃如紅豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。