世界上最貴的大米 在中國很少有人知道（穀米）
2024-05-07 17:23:07
穀米是國際糧食市場的寵兒。建國後，中國開始推進農業現代化，在農業的現代化生產上，過去傳統的農業生產發生了巨大的改變，東北這個高緯度地區開始成為了農業重鎮。東北地勢平坦，平原居多，十分適宜現代化農具的開展，於是這樣東北漸漸成為了農業發展的領頭羊。也是在東北發展現代化農業的過程中，專門培育了一種高營養價值的米，就是穀米。
穀米因為營養價值高，種植少，產出就更少了，這樣穀米的價格一直是居高不下，於是這讓它成為了一種專門用於出口的農產品，所以國人自然也就非常少。早知道了，不過因為穀米長期出口國外的緣故，所以他在國際上倒是名聲響亮，很多農產品企業都對穀米十分青睞，這讓穀米從出口的那一天起就一直是市場的寵兒，基本處於供不應求的狀態。
首先從外形上來看，穀米就與大多數普通的稻米不同，普通的稻米都是白色或呈淡黃色，十分短小，但是穀米呈黑色，並且長度在兩釐米左右，這在稻米中絕對算得上是一種巨型米了。穀米的形狀和特點與印度品種的稻米類似，而與國內的大部分大米有所不同。其實正是因為與南亞的這種稻米有類似之處，也證明了它的價值不菲。
顯著的特點就是營養豐富，這也是它附加價值高的緣故，這其中便表現在了穀米含有豐富的硒元素，於是穀米的抗氧化能力便很強，抗氧化作用無論是對於防癌還是抗衰老都是非常難得的，所以這樣一種大米自然是價格不菲了。不僅有抗氧化作用，工米在碳水化物含量上比例上也做到了最低，這讓它在澱粉含量比例上呈現出低水平。估米也被稱為最適合減肥人群食用的大米。
