螃蟹有沒有毒：螃蟹本身沒有毒(螃蟹夾子上的毛有毒嗎)

2024-06-27 14:44:46

很多人都喜歡食用螃蟹這種海鮮，螃蟹的肉質鮮美，蟹黃更是又香又好吃。不過很多水生動物體內都會攜帶著一些毒素，那麼螃蟹這種動物有沒有毒呢?一起來了解一下吧。

螃蟹有沒有毒

螃蟹這種動物是一種可食用的動物，它們本身並沒有毒素，也不會往外釋放毒液。不過雖然螃蟹本身沒有毒素，不過在食用螃蟹的時候，還是要注意一些問題，螃蟹有些部位最好不要食用。

吃螃蟹的時候，最好不要吃螃蟹的鰓，因為螃蟹的鰓是用來呼吸和過濾水質的，長年累月下來這裡會很髒。除了螃蟹的鰓之外，螃蟹的腸胃還有心臟也最好別吃。

如果是自己買了活蟹要在家自己烹飪的話，則要小心一些。螃蟹雖然本身沒有毒素，但是螃蟹有一定的攻擊性，如果被人觸碰了，更何況在威脅到螃蟹生命的時候，螃蟹會做出反抗，如果被螃蟹的大鉗子夾到了會被弄傷，這種傷口可能會因為空氣或者螃蟹身體上攜帶的別的細菌造成感染。

螃蟹無論公母在蟹腿上都會有毛毛，在螃蟹的夾子上同樣有毛，這個毛其實是沒有毒的，不過在食用螃蟹的時候同樣不建議食用，因為螃蟹夾子上的毛是用來阻擋髒東西的，起到一種過濾作用，所以這個部位非常髒，在食用螃蟹之前最好將毛毛清理乾淨。

除了螃蟹夾子上的毛毛之外，還有一些地方也不能吃，例如蟹腸，這裡充斥著螃蟹的糞便，此外就是蟹鰓，這是過濾水裡髒東西的地方;蟹心也不能吃，因為屬性大寒，對人體不好;蟹胃則是因為有著螃蟹沒消化完的食物，所以也不能吃。感興趣的朋友還可以了解一下。